如何炒五香花生米？

用料

花生米400g盐20g花椒20粒左右大料1颗小茴香20粒左右开水400g

自制五香花生米的做法

1. 花生秤好

   

2. 加盐，我家盐为什么颜色深呢？因为我里面放的自己炒的虾皮磨成粉加在盐里，这样炒菜时放点虾粉盐，又起鲜还补钙，孩子吃最好了。

   

3. 加花椒

   

4. 大料

   

5. 小茴香

   

6. 滚开水

   

7. 泡1个半小时

   

8. 时间到了以后，用漏网沥干水分

   

9. 平铺在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，入炉烤约5分钟，取出来晃动一下，再迅速放回烤箱烤10分钟，听到噼啪声后，烤箱调至150度，烤盘取出，晃动一下烤盘，让花生米跟着滚动一下，再入炉，150度，烤20分钟左右。

10. 取出冷透后，花生米就变脆了