春节美食

杏林诗社

第七十七期同题 春节美食

粘豆包

白丁

长忆儿时父母傍，天寒偶有豆包尝。

冰糖和豉颜深紫，粘米揉团色浅黄。

待客萧条充济物，离家漂泊作干粮。

廿年未食此甘味，再食徒然两鬓霜。

腊肠

文/梦清风

百转千回此处长，深谙五味忍思量。

平生未悟其中意，一日重填分外香。

朱户门前悬满目，玉盘席上片成行。

新生一段同人语，后事前身君自尝。

大馍

文/风止

热气蒸蒸欲出笼，掀锅不负砍柴功。

生香软玉三分味，隐雾云山几点红。

台上忙来拦幼子，门前勿忘敬先翁。

年关备礼何须问，情满一篮沉甸中。

注:大馍有的做成山状，上面镶嵌几个红枣。出锅时先敬一下逝去的先人，然后才让小孩吃！

烧鹅

文心剑气

荔木明炉色泽熏，香风引雀作啼勤。

老翁挑罢称三两，熟客呼来斩半斤。

入口生津皮尽味，举杯投箸酒微醺。

春来把盏看花事，花意增春又几分。

水饺

惜往日

开锅已溢香，百味腹中藏。

包纳平安愿，传承祝福长。

素荤皆可裹，醋蒜更堪当。

游子临行食，温情伴四方。

荷包胙

刘文生

美食荷包胙，晶莹色淡黄。

形如状元帽，味胜桂花糖。

润滑唇无腻，酥松口有香。

南安魁首菜，四海客来尝。

幼时除夕

梦里王者

幼时除夕满堂肴，祭祖争先偷禁庖。

完整猪头开口笑，红烧肥肉噬吞刨。

馋猫吃相农家幸，饿殍豪填饮欲淆。

回味童真无限美，至今梦魇旧颜嘲。

除夕饺子

年兴

佳肴烹岁晚，揉面掺和成。

素素含春意，浓浓蕴本情。

沉浮天下事，辗转世间名。

一抹香陶醉，犹思故国荣。

汤圆

文/火烧太行

芝麻雪面掌和柔，反复推搓滚玉球。

软软轻身弹不忍，甜甜香味走还留。

宜人顾看新盘笑，转眼翻腾沸水游。

圆滑娇颜基底薄，归终也被腹中囚。

腐皮鸭

文/悦如

围炉岁末共承欢，举箸停杯数这般。

一垄梯田堆美玉，几丝香馥发峨冠。

有鱼难辨鱼兼味，呼鸭何来鸭入盘。

为羡洛阳曾解印，而今归意起波澜。

除夕夜饭话汤圆

云淡

年年除夕夜，户户宴中餐。

软润吞喉短，甜圆奏韵宽。

吉祥凭寄语。幸福望宁安。

把盏承乡味，星星伴月欢。

饺子

晓月凝霜

老来结子春芳尽，晒碾揉搓意念藏。

皮嫩兼容山海味，馅鲜可佐古今觞。

征程举箸家乡近，游子思卿客路长。

荤素蒸煎添喜庆，南方揭席北方香。

莆田𠧧面

美地雅登

润滑千丝质未糊，出锅秀色绮筵殊。

五荤鲜味烹前备，四素香珍火后苏。

除夕宴中成最爱，当时桌上笑沾须。

谐音长命众人羡，省外驰名耀荔厨。

冰糖葫芦

望星空

雪映小珠鲜，相逢亦结缘。

街边呈秀色，闹市送红嫣。

倩妹羞娇妒，痴哥隐绝怜。

甘酸同美好，一箭两情穿。

除夕夜宴

逸甲山人

除夕待新年，温馨摆夜筵。

热心看晚会，举酒庆团圆。

尤喜红烧味，偏觉水饺鲜。

今宵歌舞罢，鞭炮响难眠。

除夕怀旧

漳水之阳

竹片荤汤饭，犹萦少岁肠。

大葱烹细肉，红辣佐生姜。

锅沸油花乱，火停涎水长。

今虽多厚味，不似昔年香。

黑菜豆腐汤

一瓢

鱼肉相僵岁酒频，看将斗碗口生津。

豆经磨砺凝方正，菜过冰寒透朴淳。

素味同烹清白意，温情共守一家人。

个中滋味融心底，幸福原来是本真。

年味.油粑粑（新韵）

十九

色如金子颗颗亮，伴似白银粒粒香。

晨夜云开引清水，午间石磨化浓浆。

油锅烧滚青烟起，夹具翻身黄甲镶。

风味土家存寓意，团圆富贵有安康。

注：油粑粑，也叫油馅，土家族的特色小吃，每年除夕守岁时候，每户人家都会用事先打好的豆浆，用特定的模具，在浆里包裹豆干或者猪肉沫，放置油锅里煎炸至金黄色，口感外焦里嫩。首句便是黄豆和糯米这两种原材料。油粑粑代表圆满和富贵，按照传统，除夕后都会送亲友朋友。

除夕夜宴

文/弋止

节夜盛家宴，同杯人月圆。

米糕三色美，扁食五香鲜。

腐竹招财富，鲢鱼祐福连。

欢声除夕尽，焰火映新年。

岁宴

当代/陈学文

年末三天宴，胞兄照序轮。

亲情终日聚，老少压庚银。

鸡鸭羊猪兔，糍粑酒水醇。

农家无特色，喝好意涵真。

END

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