再穷不能穷朋友圈 l 拍美食

自从有了朋友圈,某些人的人生就有了新的动力。晒娃(最好是女娃),晒旅行(最好是国外旅行,越南泰国朝鲜都行),晒美食(最好是烘焙),做广告(最好是卖房卖化妆品),拉票,求赞,发自拍。是的,身处火热的生活,再苦不能苦孩子,再穷不能穷朋友圈!

我就是某些人之一。

自从决定晒早餐图,无论前一天睡得有多么晚,无论放假还是上班,无论春夏秋冬刮风下雨,每天天不亮就一骨碌爬起来,费时费力费尽心思鼓秋一番,每天都绞尽脑汁,手忙脚乱。不能总是晒半成品加工,那就会让人知道咱真是没功力了,还怎么博眼球?

欲先行其事,必先利其器。我先后买了多层蒸锅、平底锅、破壁机、微波炉、电烤箱、打蛋器、插菜板、烘焙模具、各式菜谱,并且厨具的买买买模式一直没有停下来的迹象,连花裙子长大衣都不买了,心无旁骛,专心致志于厨艺伟业。

柠檬水

炸钱袋

豆浆要有黑豆浆、黄豆浆、红豆浆、燕麦豆浆、滋补豆浆、养颜豆浆、益寿豆浆。

饮品要有牛奶玉米汁、咖啡牛奶、西瓜汁、石榴汁、葡萄汁、芒果汁。

饼要每天不重样,苏子叶糯米饼、发面糖饼、葱花薄饼、蛋饼、土豆丝卷饼,筯饼盒子、烤黄油千层饼。

拌小菜、拌面、拌沙拉。

蒸地瓜、蒸花卷、蒸馒头、蒸饺子。

烙锅烙。煎鱼、煎馒头片。

常年支个油锅,炸钱袋,炸虾仁、炸红薯球、炸油条、炸香蕉,最后连钉书器都想扔油锅里炸一炸。

巫森爱睡懒觉,但是我每烙发面糖饼,就轮到他也一骨碌爬起来,还神秘地让我猜他为嘛不睡懒觉了。我说:做噩梦了?他摇头。我说:尿憋醒的?他再摇头。我说不知道了,他得意地说:这发面糖饼,非得趁热吃才好吃!

萝卜粉丝馅饼

苦瓜蛋饼

韭菜盒子

白菜腐竹蒸饺

黄油全麦饼

玉米奶酪烤土司

蒸地瓜

要精心摆盘。古语说得好,三分做,七分摆(好像不是古语,是我的名言)。

首先要注意色彩。稀饭里要放枸杞。米饭上撒黑芝麻。沙拉上撒意大利罗勒碎。水果要做成红红绿绿的拼盘。饮品里要放薄荷尖儿。点心要配三七叶。黑豆浆颜色重,要打高光。

水晶锅烙

海米饭团

筯饼盒子

焦糖布丁

拌乌冬面

葱香花卷

其次要做好造型。叶子最好摆三片,不要摆四片。自从研究摆盘,家里两盆三七和一盆美国薄荷都让我薅秃噜了。夏天我还会用苏子叶和桑叶摆盘。饺子、包子不能摆出一大盘子,只捡两三只拍就好。如果是炖菜和汤菜,最好半熟时就拍,不然颜色形状都会人老珠黄大打折扣。

炖豆角

烤鱼肠

食物不要放得太满,要留白。除了白色的食物要用花盘子,其余的都尽可能用素色盘子,白盘子最好。自从网上火了一个城里媳妇去乡下过年的帖子,不锈钢的盘子就成了不上档次的代名词。千万不要用,费话不多说了。

青菜炒肉

生煎包

背景板也很重要。网上有专门卖拍摄用纸的,深色背景白盘子最雅。我没有买专用摄影纸,家里大理石台面就是黑色的,省了。

拌小菜

切片香肠

做得了摆好了,就剩拍了。早上光线不好,要等自然光上来。冬季用南窗的光,夏天用北窗的光。一菜一拍,就能拍出艺术品的感觉来。

拍好了修图。我没有修图软件,只用手机自带的几个微弱的功能,剪切和编辑里的几个色彩模式,不过这些就够了。我最常用的是明亮模式,会让食物里绿的更绿,红的更红。

桑叶寿司

发了太多朋友圈后,有朋友委婉表示刷屏给人带来麻烦。你乐颠颠苦呵呵地发,可是并不是人家想看的。为了不叨扰到大家,也为了让自己在研制美食的道路上更加专注,我一咬牙一跺脚狠下心来关闭了朋友圈。自从关闭了朋友圈,虚荣心和无聊心便无处安放。开始把美图配文放到网站我的专栏上,后来网站关闭,我就发微博。舞台没有自己搭,掌声稀稀拉拉的也就够了。小富即安嘛,多少是多啊?

蓝莓酱千层糕

烤鸭腿

蒸豆腐

水果拼盘

今天有个叫秘境的朋友加我微信,告诉我,她刚刚做了妈妈,我的美食图成为她给女儿做辅食的动力,这让我甚感安慰。因为在此之前除自娱自乐之外,我竟不知道费尽周章拍美食还有这么强大的功能。那么,酷暑时在烤箱前的挥汗如雨,油星迸进眼睛里的尖利刺 痛,因为研制失败不得不独自吞下太多苦果而导致身材一天天横向扩张、鱼刺刺破手指鲜血汩汩而出的代价,这一切终于有了报偿,有了意义。台上一分钟,台下十年功,每个身材微丰的妈妈都身经百战才练得一手好绝活,何况一个曾被父母娇生惯养的女儿?

做为一个资深颜控,做得好不好吃我不负责,但是摆得好不好看事关名誉。其实这些图只是日常多图中的一小部分,冰山一角,没有技术含量的技术,拍的是情怀——我见青山多妩媚,料青山见我不一定啊。

刚刚有同事评价,说一看我就是十指不沾阳春水不食人间烟火的人。我友米雅说,你把自己拍的美食图甩给她看看!


我读中文系时

老师说一等天才搞创作

二等天才搞评论

请你一定一定

要装成一等天才的样子

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