美食推荐：让你食欲大增吃不够的美食，家里经常做的

麻辣鸡丝

材料：鸡胸脯肉400g、蒜3瓣、香菜适量、辣椒油30g、食盐2g、味精1g、花椒油少许、香油少许

做法

1.鸡胸肉洗净放在清水中，加入花椒，姜片，料酒煮熟，用手撕成细丝，码入盘中

2.把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入盐，味精，花椒油拌匀

3.加入少许冰开水拌匀，过滤料汁淋在鸡丝上即可

蜜汁煎烧鱼

材料:鲈鱼、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、姜片、葱

做法

1、鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段

2、一杯水（约150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉调成汁

3、鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉

4、入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起锅

5、用锅中余油,入葱姜爆香，煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁

6、大火烧开煮个一两分钟，开盖转中火,一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上,直到汤汁收干,撒葱花装盘即可

茶香花生藕

材料：花生150克 藕200克 芹菜100克、蔬之鲜适量 八角适量、香叶适量 茶叶适量 陈皮适量、花椒油适量 香油适量

做法

1准备的材料、花生用冷水浸泡3-4小时

2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜择叶后洗净，切成小段

3锅中倒水，把浸泡过的花生放入，然后放入茶叶和各种调味料，大火烧开后，转小火煮1小时至花生熟

4藕丁、芹菜丁在烧开的水中焯水

5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入盐、花椒油、蔬之鲜和香油调味，搅拌均匀即可



红烧丸子

材料：110克肉末、40克生粉、50克圆椒、各少许葱花、姜末、70克鸡蛋液、6克盐、6克鸡粉、各2克白胡椒粉、五香粉、3克白糖、各5毫升水淀粉、生抽、料酒、食用油适量

做法：

1、 洗净的圆椒切小块。

2 、取一碗，倒入肉末、姜末、葱花。

3 、鸡蛋液打散，倒入肉末中。

4 、再加入适量盐、鸡粉，放入料酒、白胡椒粉、五香粉、生粉，朝同一个方向搅拌入味，待用。

5 、热锅注入适量油，烧至七成热，将拌好的肉馅捏成丸子，放入油锅中。

6、 同时倒入圆椒，油炸片刻。

7、 待丸子炸至外部呈焦黄色，同圆椒一起捞出沥干油待用。

8 、另起锅注油烧热，加入生抽，倒入少许的清水。

9 、撒上盐、鸡粉、白糖。

10、 倒入丸子、圆椒，煮至沸腾。

11 、用水淀粉勾芡，充分拌匀。

12、 关火后盛出即可。