家贼难防！味千拉面前高管盗取2600万被判刑
味千拉面前CFO挪用公款超2600万
被判6年8个月
4月16日，有媒体报道称，味千拉面前首席财务官刘家豪，7年间以可擦式原子笔擅改180张公司支票，不当盗取公司约2600万港元，最终被判监6年8个月。
2018年，刘家豪主动向公司承认犯罪事实。随后，味千拉面革除了刘家豪的职务，并就此向香港警方报警。
刘家豪求情时辩称，自己在担任味千中国首席财务官期间，由于工作压力过大，患上了抑郁症，多次购买奢侈品只为减压。但也知道患病并非犯案的借口，愿连本带利息，向公司赔偿约2904万港元，当中包括涉案核数费用及律师费用。
法官表示，案件涉及严重违反诚信，刘家豪成功瞒天过海后变得更贪心及大胆，盗取金额逐年增加，但念其自首，给予刑期扣减。最终，被告在香港高等法院承认7项盗窃罪，被判监6年8个月。
事实上，餐饮业内监守自盗的情况并不少见。
保定曾有一家奶茶店店员从店内支付宝转走14800元，被判刑事拘留。上海一餐企仓库管理员利用公司极少会对仓库原材料盘点的漏洞，多次偷盗公司仓库的酒水和食材，不法牟利近7万余元。
针对这类监守自盗的行为，业内人士指出，无论是采取增加监控的手段，还是选用更先进的收银软件，都只是“治标不治本”，只有门店做到经常对账，切实加强内部管理，才能真正起到震慑员工的监察作用、避免财产损失。
腾讯入局小吃？
9.9%持股热卤品牌盛香亭
天眼查App显示，近日，长沙市拿云餐饮管理有限公司发生多项工商变更，新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司，持股比例超9.9%，注册资本由约137.6万人民币增至约152.9万人民币，增幅超11.1%。
据了解，长沙市拿云餐饮管理有限公司成立于2014年，旗下“盛香亭”为一聚焦新式热卤的轻餐品牌。据不完全统计，截至目前，盛香亭已开设了280多家门店。
腾讯入股盛香亭，一定意义上反映了资本对卤味赛道的看好。相关数据显示，2019年中国卤制品行业市场零售规模就已经达到1100亿元，同比增长20%。在头部卤味周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌以外，如盛香亭一类的长沙热卤也正逐渐崛起。
业内人士分析指出，未来卤味会有三个发展方向：一是食品化方向，卤味线上零售拓展；二是在这两年兴起的夜经济消费场景中，卤味有极大的发挥空间；三是占据强大的区域市场壁垒，割据一方、再图进取的发展战略。
1-3月收入同比增长75.8%
餐饮市场复苏态势加快
4月16日，国家统计局发布数据显示，2021年1-3月，全国餐饮收入10596亿元，同比增长75.8%，限额以上单位餐饮收入2285亿元，同比增长77.7%。其中，2021年3月，全国餐饮收入3511亿元，同比增长91.6%，限额以上单位餐饮收入822亿元，同比增长115.2%。
中国烹饪协会方面表示，3月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1-2月份大幅上升22.7%、53.4%，较去年同期上涨138.4%、161.9%。大型品牌餐饮企业引领作用依然强劲。1-3月份，餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.1%，增幅领先优势继续扩大至41.9%。
中国烹饪协会认为，一季度国民经济稳健开局，餐饮市场呈现持续稳定恢复态势。当前，餐饮业要继续落实好常态化疫情防控措施和更加严格、完善的公共卫生安全防控政策，营造安心用餐环境，并推进线上线下融合，积极发展在线下单、无接触配送等餐饮消费新模式。
接下来，年节餐饮消费、旅游餐饮消费、农村餐饮消费、"夜间经济"、冬奥会主题餐饮等将成为促进餐饮消费的新动能、新商机。同时，坚决制止餐饮浪费，促进餐饮节约和绿色发展，优化餐饮经营服务规范，通过各种促消费活动，不断释放餐饮消费潜力，促进餐饮行业进一步恢复发展。
跨商场拉客被投诉？
海底捞回应：经物业同意
最近，#海底捞跨商场拉客被商户投诉#登上微博热搜，引发网友热议。
4月14日，河南郑州有网友爆料海底捞员工跨商场拉客被投诉。据红餐网（ID:hongcan18）了解，海底捞当事门店所在商场叫七天地，与六天地仅隔一条街道，同属于丹尼斯商场。
六天地工作人员表示，跨区域的拉客行为是不允许的，接到投诉后商场就对相关行为进行了制止。
海底捞当事门店回应称，拉客行为经过物业同意。而且他们只在商场外派发赠菜卡，并没有进入到商场内。关于被拍到穿海底捞衣服人员在柜台和店铺里拉客，海底捞回应称表示不清楚具体情况。
对此，有网友认为，从商业竞争的角度讲，海底捞的行为有违商业道德，影响了商场的其他商户。但另一方面，拉客宣传把消费的选择范围扩大了，对消费者而言是一件好事。
四十万设备被搬空！
南京一餐饮店遭“搬家式盗窃”
近日，南京秦淮警方接到辖区一餐饮店铺经理李先生报案，称其店铺中的大量厨具、货架等物品被人“搬空”。
李先生表示，位于新街口的这家店铺因为有新的规划，近期处于未营业状态。当天因为其他分店需要烤箱，便打算来这家店搬闲置的烤箱，结果提前来查看的他发现店内的烤箱、冰箱、货架、冰柜、水池等各类电器和几十件厨具都没了。经粗略统计，丢失物品购买的价格超过四十万元。
意识到店铺被盗后，他急忙来到淮海路派出所报案求助。
很快，民警便将嫌疑人孟某抓获。据孟某交代，有一次他在大厦内吃完饭闲逛的时候，发现位于六楼的该餐饮店堆放着不少旧货，上面都落灰生锈了，因为手头比较紧张便动了歪心思。之后就谎称这些东西都是他的，在网上联系了二手回收的相关人员上门进行回收厨具等设备。
目前，孟某因涉嫌盗窃已被秦淮警方依法刑事拘留。
民警提醒，店铺虽然闲置，但对于店内的财物仍需做好相关善后处理工作，并制定相应的安全保卫措施，以免因疏忽大意，让不法分子有可乘之机，造成不必要的财产损失。