章复春作品：蒿 子 粑 粑
诗韵依依
文学微刊
素笔为你写邂逅 素笔为己爱停留
蒿 子 粑 粑
真正的美味未必是山珍海味，有一种味觉根植在骨髓中，镌刻在脑海里，它能勾起对往事的记忆，对故人的思念，对乡土的迷恋！也许色香味都令人质疑，入不了食谱，进不了菜系，但它特有的味道组合会彻底征服人的味蕾，让人浮想连篇，情不自禁坠入情感的河流，有情有爱，有喜有愁；一如鱼对水的依赖，鸟对林的眷恋，人对家的牵挂！
中国人对清明的重视由来已久，清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。清明节在唐宋时期融汇了寒食节与上巳节的习俗，杂糅了多地多种民俗为一体，具有极为丰富的文化内函。
又至清明，不经意又想起了蒿子耙耙，这是我们家乡固有的清明食俗。清明时节，人们外出踏青，荡“秋千”，放风筝，插柳条，意在礼敬祖先，慎终追远，采食野菜，耙魂避邪，消灾免疫！
踏青归来，或山野小径，或乡间田埂，采攫蒌蒿嫩头，焯水剁碎，揉团滤水后备用；农家柴房，大锅土灶烧一锅沸水，加上咸香腊肉粒，将蒿团下锅，倒入粳米粉，撒入葱花姜沬，搅拌成面糊，揉搓成团后碾压成饼，入锅煎炕；普通的原料，简陋的厨具，平凡的技巧，煎烤出皖西特有的乡土风味，成就了蒿子粑粑这种舌尖上的美味，心湖里的珍馐，细嚼慢咽，回味悠长：面香、壳脆、味爽！
在岁月的长河里，所有的记忆都将成为过往，只有抹不去的乡愁一直为人们传唱，或是视觉的震撼，或是听觉的迷恋，只有一种情怀，出于对故土的思念，对母亲的眷恋，深深镌刻在每一个人的脑海里，日久弥坚，象落叶对根的情感，一如蒿子耙耙的余味，挥之不去，念念难舍！
诗韵依依作家风采:章复春，网名孤雁，安徽铜陵人，退伍军人，机械工程师，高级技师，文学爱好者，不求文章出彩，但愿笔墨舒心，抬头做人，低头做事；坚守我诗言我情，我笔写我心！
章复春作品：父 爱 如 山
章复春作品：失 言
章复春作品：解 读 皱 纹
章复春作品：杠 精
章复春作品：善 意
章复春作品：女 汉 子
章复春作品：国庆中秋抒怀
章复春作品：新 诗 二 首
章复春作品：父 亲
章复春作品：新 诗 三 首
章复春作品：开 戒
章复春作品：一28℃有没有温暖
章复春作品：《酥饺》、《布鞋》、《蚕豆酱》小镇三绝之——老布鞋
章复春作品：《酥饺》、《布鞋》、《蚕豆酱》小镇三绝之：《酥饺》
章复春作品：牛年当自强
赞 (0)