西红柿去皮别用开水烫了，教你1个简单方法，10秒去皮，太实用了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。西红柿酸甜可口，营养丰富，是夏天家常菜和水果必备，不管生吃还是做菜，酸甜的味道深受大人孩子的喜欢。每年夏天，我家吃得最多的就是西红柿了，简单一炒就超级下饭，今天和大家分享个吃西红柿的小妙招，10秒去皮，太实用了。

烹饪西红柿如果不去皮，做熟以后会有一些卷起的西红柿皮，吃的时候还要把它挑出来，既影响菜的美观又影响吃饭的心情，所以用西红柿做菜的第一步就是要去皮。西红柿皮比较薄，如果用开水烫会影响鲜味和损失营养成分，用削皮器会把果肉削掉很多，着实很浪费，所以两全其美的方法就是用一把勺子就搞定，多数人听到肯定会吃惊，勺子怎么去皮呢？一起来看看吧。

找一个比较圆滑的不锈钢勺子，取一个洗干净的西红柿，用勺子上下均匀地刮几下，一定要从上往下刮哦，因为要从上往下揭。

一圈都刮完后顶端切个十字刀，然后就能轻松把皮揭下来了，10秒就轻松搞定，如果西红柿比较生要多刮几遍，熟透的特别轻松地就能刮下来，这个方法既能保留西红柿的鲜味也不会导致营养流失，比热水烫可省事多了。

顺便分享个西红柿菜谱，去皮后的西红柿切块儿，取一个碗打入3个鸡蛋搅散备用，西葫芦切块儿，这道家常菜是我家最爱，三天两头就会做一盘。起锅加油，蒜片爆香，先倒入西红柿翻炒出汤汁，然后倒入西葫芦和鸡蛋碎翻炒均匀，西葫芦熟了即可关火。一盘色香味俱全的家常菜就做好了，汤汁浓郁，蔬菜鲜香，没两碗没饭都打不住。

吃西红柿的季节，没理由不多吃呀，关于如何去皮就分享到这里了，如此实用的小窍门快快分享给亲朋好友收藏吧，如果您也有西红柿去皮小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。