（原创）家庭实验室：小实验——易拉罐为何被压瘪

小实验——易拉罐为何被压瘪

知识点链接：大气压强

日期：2018.02.23  星期五

实验人：王钰杰

实验材料：铝制易拉罐1个、铝丝（或铁丝）1根、铁架台1个、水槽1个、酒精灯1盏、火柴1盒

实验方法与步骤：

1.在易拉罐上缠上铝丝并固定，并且将铝丝拧成柄状。往易拉罐里倒入少量的水，置于铁架台上，用酒精灯加热至易拉罐中的水沸腾（图1）。

图1

2.可以看到在易拉罐口冒出大量的白雾，待白雾逐渐减少，迅速用戴手套的手拿住手柄，倒扣在冷水中。“砰”的一声巨响，易拉罐被压瘪了（图2），现象令人震撼！

图2

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科学道理：用酒精灯对装有水的易拉罐加热时，里面的水沸腾，产生了大量的水蒸气，同时排出了里面大量的空气，罐内充满了大量的高温水蒸气。停止加热，迅速倒扣在冷水中时，水封住了开口。由于易拉罐内的温度迅速降低，水蒸气液化成水，罐内气压迅速减小，外面的大气压远大于罐内的气压，因此在大气压的作用下，易拉罐被压瘪了。

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潘书朋：中学物理教师，扎根乡村教育23年，任教毕业班16届，山东省“互联网+教师专业发展”工程教育科研方法专题工作坊主持人，《校长principal》执行总编，北京睿师育人教育科技研究院特聘研究员，全国本真教育研究会核心成员、先进个人，《当代教育家》个性教师，烟台市初中物理学科德育专家，多次获市优质课、示范课，地级优质课，曾获市教学能手，市教学工作先进个人，市先进教研组长，山东省远程研修优秀学员、优秀研修组长等荣誉称号。在《光明日报》、《教育家》、《当代教育家》、《中国教师报》、《中国教师》、《中学物理》、《中学生报》、《山东省教师教育网》、《新课程评论》、《教学管理与教育研究》等国家、省级刊物、教育网站上发表教育教学论文50余篇，《让物理教学回归实验室》等多篇论文被中国人民大学复印报刊资料收录，多次为市教学工作会议提供经验交流，多次在各地进行教育教学的公益讲座。多年来一直致力于“让物理教学回归实验室”的课题研究，所申报的教育部教师科研基金“十二五”规划重点课题子课题荣获教育科研成果一等奖。入选《星教师》“中学物理化学生物年度创新教学设计TOP15”，荣获中国STEM教育协作联盟评选的“首届中国最美科学教师专家提名奖”。

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