【说文解字】二月二，这节与神兽有关！
农历正月是寅月，即生肖虎月，右白虎、左青龙，中国天星风水学将龙虎并称，在中国传统文化中，龙也是中华民族的精神象征。即将迎来二月二是龙抬头的日子，惊蛰节气前的龙抬头有什么风俗习惯跟我们生活息息相关呢，我们一起来看看。
说文解字
龍 lóng 甲骨文，象龙形。
[繁体]龍 [繁体笔画]16 [五行]火
本义:古代传说中一种有鳞有须能兴云作雨的神异动物
有个成语：龙雷之火，可见龙和雷电有关。
雨水节气之后是惊蛰，而二月二民俗恰巧处在这两个节气之间，古人认为龙能呼风唤雨、龙能上天入地，所以“二月二，龙抬头”很可能是古人对天象观察和对周边自然环境认知后的一种自然崇拜。
因此有人认为，中华民族对龙的崇拜是来自对雷电的自然崇拜，后来转向动物崇拜便把龙具象化了。
汉代青龙瓦当
龍,鳞虫之长。能幽能明,能细能巨,能短能长。春分而登天,秋分而潜渊。―《说文》。
飞龙在天。――《易经·乾卦》（让我们想起了“降龙十八掌”）
麟、凤、龟、龙,谓之四灵。――《礼记·礼运》
甲虫三百有六十,而龙为之长。――《孔子家语·执辔》
叶公子高好龙。――刘向《新序·叶公好龙》
秦汉以来龙成为皇帝象征。成语“真龙天子”
祖龙死,谓始皇也。
祖,人之本;龙,人君之象也。――《论衡·纪妖》
而且古人把龙和马并称——龙马精神。龙和马曾是同一类动物
传说上古时期，黄河边出现了一匹龙马，背上载一张图（画着黑白的原点，类似围棋），人文始祖伏羲氏让女娲氏把这张图取下，这就是《河图》，是中华文明的开端，伏羲氏“一画开天”，是八卦的创作者，也是著《易经》的首位圣人。
出土的唐代伏羲女娲图，人首龙身
《周礼·夏官》记载：马八尺以上为龙。由此可见，大长马就是龙啊！
风水相地之术认为有能量、有福德的旺地为“龙脉”，成语“来龙去脉”本意就是堪舆术中的寻龙点穴。
左青龙，右白虎
东方五行属木，为青龙星座
西方五行属金，为白虎星座
北方五行属水，为玄武星座
南方五行属火，为朱雀星座
☯ 龙抬头的习俗与星宿崇拜有关
☯东方青龙星座是二十八星宿之一
中华堪舆学认为东方青龙抬头、西方白虎俯首均为好风水。
二十八宿是在黄道(在地球公转轨道平面)和白道(在月球公转轨道平面)附近的28个区域。
青龙白虎朱雀玄武四大星座区各令7颗星辰。
“二十八星宿”作为中国的传统文化之一，曾广泛应用于古代的天文、宗教、文学及星占、星命、风水、择吉等等。
东方青龙星宿是角、亢、氐、房、心、尾、箕七星
二月二、龙抬头、打个雷、好年头。
炒箕子，大人孩子一席子。
吃燎豆，老婆孩子一溜子。
白面箕子两头尖，包顿“古扎”（饺子）敬老天。
炒把豆子圆溜溜，今年是个好年头。
唐李义山《二月二日》
把我们带进了花须柳眼的世界。
二月二日江上行，
东风日暖闻吹笙。
花须柳眼各无赖，
紫蝶黄蜂俱有情。
龙，在古人的心目中占据着非常特殊的地位，呼风唤雨、祥瑞灵兽、帝王象征。二月二剃龙头，一年都有精神头！农历二月初二，春回大地，万物复苏。人们认为这天理发会鸿运当头，便有「二月二剃龙头」的说法。
人们还将美食以「龙」命名：吃猪头肉称「挑龙头」、吃面条是「扶龙须」、吃水饺叫吃「龙耳」、吃米饭叫吃「龙子」、吃馄饨叫吃「龙眼」、春饼又称「龙鳞饼」。
传说二月初三是主管学业和事业的文昌帝君生日，所以古代二月二还有行开笔礼、开学习俗。
除此之外，我们山东地区尤其是胶东半岛还有如下习俗：
旧时，胶东地区的农户要在二月二的凌晨，用草木灰在院内、胡同，场院撒些圆圈，名曰“打囤”。囤内划十字，放少许豆、麦粒，乞求粮食满仓，五谷丰登。清代《即墨县志》载：“二月二，食炒豆，煎饼、以灰界地作仓囤状形，撒以五谷，宜亦祈年之意。”
【炒箕子】
过去做饭用是大锅灶，烧柴草，草木灰多的很，取用方便，现在锅灶改革了，习俗渐消。不过吃的还是发扬光大，吃煎饼、小豆腐，最火爆的是吃糖豆，有炒黄豆，炒地瓜棋，炒面棋，最近上大超市看一看就知道，卖的最火的就是各种二月二箕子。
【引龙归】
《帝京岁时记》中说：“二月二，龙抬头日，乡民以草木灰由宅外蜿蜒引入房周，称为引龙归。”胶东一带均有这种习俗。
【做菜龙】
二月二这一天还做菜龙，把面擀成一张一张的薄饼，铺进去豆腐，有的地方还有肉末，再铺一张饼，再加一层馅，有四五层，卷成长长一条“龙”，一圈一圈盘在笼屉里蒸熟，十分好吃，在北京叫“懒龙”，吃的时候切成一块一块的。其实平时也吃，不过二月二这一天一定要吃。
【炒“燎豆”】
二月二，家家户户炒“燎豆”——也写作“料豆”，起初只是把黄豆在锅内炒，后来人们把黄豆在糖水里泡透，再滚上一层面粉，这样豆子个儿大了，又甜、又酥、又香，做得很好吃。
【雇工】
过去，每年这一天农村开始“雇工”，因冬闲期间雇工都被辞退了。
祝您二月二鸿运当头!
二月初二，龙抬头。
一抬头，丰收在望好兆头。
二抬头，福禄寿喜全都有。
三抬头，烦恼霉运全溜走；
四抬头，成功事业攥你手；
五抬头，步步顺达争上游；
六抬头，幸福健康到永久。
龙抬头日，
祝你一年好运从头到尾！