【油煎】锅包豆腐

锅包豆腐

-材 料-

豆腐1块、土豆淀粉适量

糖2勺、生抽3勺

剁辣椒1勺、熟芝麻适量

-做 法-

1. 将老豆腐切成约1厘米左右的厚片；

2. 准备一个盘子，倒入一层薄薄的淀粉，再将一块块豆腐先裹上一圈淀粉；

3. 将锅子烧热，倒入适量食用油，平铺放入豆腐块，中小火慢煎；

4. 煎豆腐期间，调酱汁；碗中倒入生抽、糖、剁辣椒、小半碗水，搅拌均匀；

5. 煎到两面金黄，表皮看起来比较酥脆;

6. 均匀倒入调好的酱汁；

7. 汤汁快收干时均匀撒入芝麻，装盘出锅即可。