城里人追求生活质量,农庄如何以养生为题做产业开发?
随着我国生态、环境、资源问题的日趋严峻,以及城市生活节奏的加快、生活空间的缩小、生活水平和文化素质的不断提高,人们尊重自然、顺应自然、保护自然已成为共识,城里人回归自然、融入自然、天人合一将成为本能,近十几年来,以养心、养肺、养胃、养脑、养神等养生为特征,以提高生活质量、放飞放松心情、追求身心健康作为诉求的休闲农业和乡村旅游正在国内蓬勃兴起并成为时尚。
其实自古以来,人们就把山水作为乐、寿的源泉,认为动静结合是养生的根本,两者不可或缺。
智者乐水,仁者乐山;智者动,仁者静;智者乐,仁者寿--《论语》。
醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也--欧阳修《醉翁亭记》。
当你登上山顶的时候,有“会当凌绝顶,一览众山小”的豪迈,心胸会变得非常宽广。当你在炎热的夏天,走进一片茂密的森林,有“蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽”的感受;当你放眼江南泽国秋景,看到一行不知名的飞鸟在黄昏的水面上飞翔,“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的意境油然而生,内心会产生无限遐想。“采菊东篱下,悠然见南山”,这就是体验休闲农业和乡村旅游时一种闲适逸致、放飞心情、自在放松的感受。
我认为要重点围绕“六个养”来做文章
1、气养——空气养生
空气的优劣直接关系人们的身体健康。当今雾霾十分严重的城市,对城市人群的生活、工作影响很大。但在农村,特别是一些森林复盖率高的丘陵山区,生态环境好的江湖水乡又是别有一番天地,只要稍加打造就能使城市人趋之若鹜,去感受富氧空气的养生天堂。
远离灯红酒绿,寻找一片净土常常是旅游者选择乡村田园休闲度假的主要动机。因此,桃花源般的世界,将带给游客久久难忘的回忆。农业休养项目的规划中要注重景观、空间、氛围以及建筑风格的“静”,同时在视觉上也不宜用太热烈的颜色。
3、动养——运动养生
农耕体验是休闲农业养生与乡村旅游结合的主要形式。农耕体验不仅包含乡村农耕劳作活动,更重要的是挖掘一系列体现生命本源的生活方式和元素,结合出“以动养生”的概念,打造区别于周边景区的田园意象以及参与性高、趣味性强的休闲养生项目,愉悦身心。
4、食养——美食养生
有机食物,采用山泉水灌溉作物,不使用农药化肥,也不使用转基因的种子。每道菜式的口感都十分新鲜可口。自然散养的牧场,尊重食物的自然生长规律,只为让游客在大自然中享受那份自在天然。美食养身之道人人皆知,只要注重原料生产、加工等细节,就能让人感受到养生的快乐。
5、睡养——休息养生
精致的房屋,别致的空间布局,无不让人感受到休闲农业与乡村旅游的匠心独运。农家小院,炊烟袅袅,乡风纯朴,热情好客;山花烂漫,藤蔓爬墙,果蔬满园,鸡犬相闻,小桥流水人家;野奢(低调的奢华),外面土得掉渣,里面时尚现代化;是梦中的桃花源和遥远的故乡,是小时候的外婆家;是土而不脏,乡而不乱,朴而不差,富而不露。景区要按照城里人的住宿要求,设计客房,房间装饰、用具尽量采用环保材料、使其客人住得下,睡得香。
6、修养——文化修身
山美景美的乡村到处都是,深度挖掘当地历史文化内涵,留住乡愁,成为乡村旅游脱颖而出最重要的核心吸引力。通过文化梳理、文化挖掘,寻找最能代表和体现休闲旅游项目本质的文化要素,并通过休闲旅游的手法提炼、重构,为项目形成一个特制的、不可复制的主题,最终注入到休闲旅游项目中。相关项目的规划开发必须围绕这根主线,塑造完整的乡村文脉、凝聚本土文化个性、拓展文化空间,从乡村建筑、休闲旅游服务设施、服务项目、旅游商品等方面体现田园文化、乡土文化的精髓,使之与养生主题更好地融为一体。
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