煮速冻饺子，最忌的就是开水下锅，掌握好技巧，不破不烂

饺子是中国的传统美食，特别是北方的朋友，在北方很多朋友家里入冬之后都会包饺子的，然后装起来，什么时候想吃了就什么拿出来煮。然而现在商场里有很多速冻饺子，所以现在的一些年轻的朋友很多时候直接就在商场里买，这样既省事又方便。虽然是方便了，但是煮速冻饺子也是需要一点技巧的，要不就很容易开裂、破皮、露馅。下面我就把我自己平时做的技巧和大家分享一下

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做法步骤

1.煮速冻饺子时要提前拿出来解冻一下，让饺子升一下温，但是时间不能太长哦，因为时间长了饺子还容易黏了

2.用盘子装点清水，将饺子放在水里浸泡个一分钟左右，这样能使饺子皮吸收水分，饺子皮不容易开裂

3.锅里烧水，水温不能太高，温的就可以了，饺子下锅中小火一起煮，一边煮就一边推，避免饺子粘锅

4.慢火煮开后，加入一碗清水，慢火继续煮，煮开后，再煮大概两分钟即可捞出

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PS：速冻饺子是冷冻保存，如果开水下锅，巨大的温差会让饺子受热膨胀，饺子皮就容易开裂破皮露馅，解冻时应该用清水浸泡一会，浸泡时间也不能太长，大概有一分钟就好了，煮到最后不管是现包的还是速冻的，第一次煮开后都应该加一碗水继续煮，这样更能够使饺子受热均匀，煮出来饺子的口感也更佳

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通过以上介绍，大家对煮速冻饺子

的做法，是不是有了很好的了解呢？大家可以在家自己做哦，或者有什么想法和指导也可以说出来，大家交流交流哦

最后谢谢大家

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