牛奶鸡蛋醪糟怎么煮不结块，牢记这两点，堪称舌尖上的美味

牛奶鸡蛋醪糟是金城兰州比较流行的美食。

牛奶烧开，加入白糖，醪糟，鸡蛋继续小火煮开，加入干果搅匀就可以开吃了。

简单易学，十分美味，值得在家一试。

牛奶鸡蛋醪糟对于火候的要求是全程小火慢慢搅拌均匀。

加点小苏打可以防止牛奶结块，注意这两点，想做失败都难。

这道甜品还上过《舌尖上的中国》

每一口都让人充满幸福感。

牛奶鸡蛋醪糟

食材清单：纯牛奶 500ml /小苏打 1g / 白糖 25g / 醪糟 150g / 鸡蛋 2个 / 坚果 适量

烹饪步骤

- step1 -

先把纯牛奶500ml加入奶锅中。

- step2 -

加入小苏打，白糖开小火加热至白糖融化。

- step3 -

再加入醪糟继续小火加热搅匀。

- step4 -

鸡蛋打成蛋液倒入锅中，开小火加热至蛋液慢慢地凝固浮起即可关火。

- step5 -

简单搅动一下，其实已经可以开始喝了。

- step6 -

碗中再加入适量坚果，舀入热乎乎的牛奶鸡蛋醪糟搅匀就更加美味咯。

- step7 -

营养丰富，口感爽滑，一杯下肚真满足。

美味呈现

大西北特色甜点牛奶鸡蛋醪糟，热乎乎暖暖的，特别是女生要多喝它

菊子物语

牛奶鸡蛋醪糟是菊子姐姐Cooking美味的第849道美食。

添加的干果可以根据自己的喜好来选择。

枸杞，芝麻，花生碎，只要是自己喜欢的都可以加。

夏天还可以制成冰饮，喜欢的别错过哦。

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