学厨烘焙 ▏可可的轻盈变身【巧克力慕斯碗】WK9774-6 不沾雪媚娘模具
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CHEFMADE - 中文译作学厨
在欧美日韩拥有优良口碑的烘焙品牌,凭借出色的品质赢得市场份额,并得到消费者的认可,销售网络遍布世界许多国家,时尚的设计与优质的产品结合,为消费者打造全新的厨房形象。
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巧克力慕斯碗
CHEFMADE
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特别声明:该食谱由——北漂的晨雨酱授权,在学厨烘焙食谱平台发布。
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准备材料
Ingredients
巧克力碗:
50g巧克力币
巧克力慕斯:
淡奶油100g
巧克力30g
细砂糖40g
朗姆酒适量
学厨WK9774-6雪媚娘模具
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制作步骤
Action steps
1、巧克力碗:巧克力币融化倒入半圆模具,稍微晃均匀,然后放入冰箱冷冻20分钟以上
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2、冷冻到位的巧克力碗沿着边缘一推就能脱模
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3、巧克力慕斯:巧克力融化放凉,淡奶油+巧克力+砂糖搅打均匀,看个人喜好,可以加少许朗姆酒
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4、放入冰箱冷藏30mins以上,然后用打蛋器搅打至纹路清晰,装入裱花袋
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5、组装:吃之前拿出巧克力碗,然后挤入慕斯,撒一点巧克力脆珠即可
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小贴士
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1、如果巧克力碗脱模很难,那就是没有冷冻到位,请继续冷冻。
2、除了巧克力脆珠,还可以搭配椰丝、椰片、巧克力碎屑、饼干碎等任何你爱吃的配料,发挥你的想象力!
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成品鉴赏
Appreciation of finished products
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