几道鲜香味美的好吃家常菜,做法简单,几分钟就搞定,营养还丰富
清炒苋菜
1.苋菜一根根摘 去掉老根
2.摘好的苋菜 多清洗几遍 控干水
3.葱切段 蒜用刀拍下
4.热锅放油 油热后 放入葱蒜
5.葱蒜炒出香味 倒入苋菜翻炒
6.翻炒大概一分钟 炒至苋菜变软 出水
蒜香蒸秋葵
1.秋葵去蒂洗净
2.开水中加入少许油煮开,倒入秋葵断生
3.断生后的秋葵凉水冲凉
4.摆盘淋入海鲜酱油
5.葱姜蒜小红辣椒切末
6.起油锅爆香葱姜蒜小红辣椒末,加入糖盐鸡精调味
宣威火腿蔬菜菌汤
1.火腿切薄片
2.葱切段,姜切片
3.白萝卜去皮,切成3-5毫米的片
4.豆腐切片
5.胡萝卜去皮切片
6.香菇一分为四
7.杏鲍菇切片
8.木耳撕小
9.平菇撕小
10.在砂锅中放入水,烧开放入葱姜和干辣椒,火腿小火煮1-2小时
11.放入所有蔬菜接着炖30-50分钟(不要开锅盖搅拌)
萝卜丸子汤
1.葱切葱花,姜切丝,香菜切段备用
2.做好的萝卜丸子备用
3.锅烧热,放少许花生油,煸香葱花姜丝
4.锅里倒适量热水,放入生抽,醋,盐,鸡精,胡椒粉,烧开
5.倒入丸子
6.开锅就行了
红烧鲭鱼
1.鲭鱼去内脏洗净,准备好其余食材。
2.鲭鱼切段。
3.炒锅放油,加热至七成热下鲭鱼段油炸。
4.炸至金黄捞出。
5.另取锅放2汤匙玉米油,烧至五成热放葱段姜块红辣椒爆香。
6.放香其酱略炒。
7.锅中添水,放入炸好的鱼段、香菜梗、调料、蚝油、盐、西红柿、猪油、料酒、味精、老抽调味,水量要超过鱼块的2倍。
8.中火炖煮大约半小时,收浓汤汁,撒蒜末香菜末,熄火。
清炒芦笋
1.先来一张成品图。
2.准备食材,如图所示。
3.芦笋洗净。
4.切丝,夲来准备切斜刀,可是时间太赶,没有来的及。
5.辣椒切丝,洋葱切丝,大蒜切片。
6.热锅冷油。
7.待油烧热,下入配料炒出香味。
8.下入芦笋快速翻炒。
9.炒熟加入一小勺盐,一小勺蘑菇精即可。一道清清爽爽适合夏天吃的清炒芦笋就成了。
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