家乡的擂茶

初尝擂茶时，其味格外浓郁，入口稍有些苦涩。大人们甚是喜爱，常常邀客共饮擂茶。

小时候看大人们作擂茶时，坐在椅子上，双腿夹一个陶制的擂茶钵，先是抓一把花生米和茶叶一起放入钵内，然后握一根一米左右长的擂茶棍，边擂边放入些芝麻、花生米、牵藤草等。

待钵中的各种食物都捣磨成碎泥时，茶就算擂好了，然后再添些花生油，倒入开水，这时满屋子都飘着香气。客人们闻着香气总会啧啧称叹，擂茶擂的真好。轮不定会喝上几碗，第一碗擂茶就被倒的看不见顶，喝减一些，就会被大人们拿瓢勺添满；如果看见有的客人碗上的茶比较满，不易添，怕会溢出来，就会客气地说“食减几口来”，并站在一旁做出要加擂茶的姿势。每每给客人添茶时，客人们总会说着客套话“有哩 ，有哩”。就着瓜果吃擂茶，往往把肚皮都喝胀了，等到瓜果吃的差不多了，擂茶钵中的茶喝到见底，这时才会散客。临走时客人们还不忘称赞擂茶的香美，说作擂茶的主人手艺很棒，最后还故意打个长饱嗝，以示满足，随后便满意的离去。

擂茶不仅有客时会作，平常也时常会作擂茶喝，甚至在干农活时都会带些事先作好的擂茶渣，等到劳累饥渴时就着开水喝。 据说擂茶有解毒的功效，即可作食用，又可作药用；即可解渴，又可充饥； 真可谓是尚好的良茶。

小时候喝着擂茶，看着大人们欢笑畅谈，听着闻所未闻的事与物，气氛总是那么的美好。这样的回忆，让我甚是难忘。