每日一学草药17：茶（2）
到时候你们可以看何西池的《煎药用水歌》。
那里面就有第一句，急流性速堪通便。
假如这个人便秘，他喝水没有效果。
就现实的例子，他到山里来找我。
我就说我用茶就可以治好你的便秘。
他不相信，因为我经常喝茶都没有用。
我说你喝的那个茶是井水里头舀上来的。
要用这个山泉水，瀑布水，山下来的，我告诉你瀑布水叫一泻什么？一泻千里啊。
你懂得这句成语的话你就是通便高手。
专取那个急流的，所以为什么那个好像苏东坡还是谁，还是王安石，他能够可品出这个水，是在长江上游或者中游还是下游来，你装到瓶子里头。
有一个人他就去游那个山峡的时候。
他就跟他讲说，你记得给我带某个阶段上游最清澈的水。
哎，他坐船的时候忘了，过了那个阶段了嘛，算了中游随便盛一点。
他一品说不行，这是中游的水，你赶紧回去，给我搞上游的水的来，人而无信啊，不知其可也。
一个人没有这个诚信，这个人就不知道他能干什么。哈哈哈。
他能够品出水到每个阶段的不同流性，所以大长今医道上面，很精彩的一段的开场，是什么？
就是对于水学问，那个主角去学医的时候，师父就先叫他如何去制造水，水是茶叶的母亲，讲茶要先讲水。
然后叫他，哎，这个腊梅水，这个有什么，这个雪里头跟腊梅阶段的融雪融在里头，还是挑到水缸里头的水，他不知道。
师父说，你留在那里吧，第二年，好多温热感冒，就像现在流行热感，甚至SARS严重的疫情瘟热的，赶紧用腊梅水，就说腊雪水，那雪水一吃下去，单雪水它就有这个治疗热感的效果，从头凉到脚，吃下去高烧都退，这个是一个。
第二个，嗯，那个主人公搅那个山里的地浆，那个黄土搅得澄清过后，那个水就挑回去放好。
一旦有人中毒一灌下去就好，一旦有人中暑了一灌下去好，这叫地浆水。
所以《煎药用水歌》地浆解毒兼清暑，这是《煎药用水歌》传了几百年的。
所以我到山里头村民跟我讲，我们那天不是进山嘛，他说你讲这个可能真有道理喔。
为什么呢？
他说我们山民有个不成文的规定，不用黄土地澄清的那个水来打农药，为什么农药效果会大减。
呵呵，它可以解农药毒，这个防腐剂化肥农药横行的年代，这个地浆水无疑是人的一道福音啊。
所以她们现在韩国研究地浆水面膜，地浆水解毒水啊，一瓶两百三百，所以你们不开发就会别人就开发，你们不用好它，别人会用好它。
所以中药里头单一个水学问，就可以让这个成为世界遗产的巅峰。水的学问。
这个要吐怎么办？宣吐，喝酒过后又吐不出来，用那个逆流水，那水一下去又倒撞击回来的，它就能宣吐，这些都是水学问。
所以刚才我们讲到哪里？
哈哈哈～对， 第四个工艺，第五个的话就跟什么样的人在一起喝，上面的一个环节叫功夫茶，哈哈，自己有功夫泡茶的人有功夫，这个茶就高明了。
如果品这么好的大自然的第一饮品，老师刚才讲了，乃人类大自然给予的人类的的第一饮品，如果你没有第一的心态，你怎么能配得上这茶？
不是关羽你怎么能配得上青龙偃月刀，不是关云长怎么配得上赤兔马？
所以上等的茶必须上等的人喝，如果你不是上等人，境界不够，又喝了上等茶叫损福？
必须立马退下来饮劣茶，这样才能长你的福报，不然你身体就是消受不了那种东西，哈哈哈。
我喝茶我先拼命问自己我有多少东西修了多少功德，早上还没讲课，还没修炼功德是不敢喝的，修了一点，可以喝一点品一两口，哈哈哈～
是，这个是讲到品茶的五样东西，从环境到水到茶到品质到工艺再到那个人，等于天地人全部都讲在里面了，哈哈哈。
所以我们潮州人潮汕人啊，为什么在外面做生意还有很多，能够飞黄腾达，一团结精神，第二个泡茶功夫。
他们总在泡茶里头，把商业里好的消息，在里面交流，人生境界，在里面流淌，把那个锻炼身体还有好多好的信息在茶道里头流传下去。
刚才也讲了茶可以通二便，我们住在山里时，我们住的地方旁边就有瀑布，一下来就去那里打水，一打水回去吃就那个水泡了就通便，其他地方没有那么好，一到下面静水了就没有这个功效了。
它就要这种冲击的劲，就是说山的源头，瀑布水就是年轻人，到了小溪就是中年人，到这个大江大海那就是老年人，变老茶了慢悠悠了，不肯动了，哈哈哈哈。
所以要找那个水很动的，所以年轻人为什么要多喝动水，喝了可以很灵活，但老人你不可以给它那个喔。
你给瀑布水给他，他就奇怪，以前普通的泡茶水很合舒服，我今天还吃一样的茶，但是我怎么那个尿憋不住。哈哈哈哈～
你们在这里喝茶没问题，但是在山里一泡茶，我可以让你们今晚上五六次厕所，而且你会觉得怎么尿那么多。
因为我就用那个啊长流水急流水，越急的，你那个时候喝下去尿就越急，急性子，急流迅速堪通便。
但是它有一个好处，年轻人本身就是身体脂肪油，油垢油腻比较多的，偏偏要那种东西，没那种东西，你那些油腻脂肪还排得不够快。
所以这是水学问，茶叶里头的水学问。
其实功夫茶里头，为什么说还要品境界？
我们想要喝茶，包括茶具里头它摆设里头全部有文化的，包括泡茶这些动作，泡茶你看，永远都是茶杯在茶壶底下，你把茶杯提高上来接不到茶。
所以我们把水称为智慧水，你想获得智慧水，就必须谦虚低下，谦虚低下。
所以饮茶的时候我们要保持谦恭状态，而不会趾高气扬的饮茶，那叫猪八戒吃人参果一样，哈哈哈。
是谦恭低下，下气，它那个茶就立马很顺了，它就不会呛到。
所以这告诉我们，你看这个我慢高山，法水不入。我慢就像高高的山，上面没有什么水的，往往低谷啊。
所以那个《道德经》最厉害的一句形容就是上德若谷，最高尚的那个道德，一个人的境界很高，不是说他站在高高的山峰，而是它的姿态摆在低低的山谷。
所以我觉得我的文章能够源源不断出来，而且我的书籍出版社争着抢还轮不到广东，在北京几家出版社被拦截住了，广东的拼命想要都要不到。
为什么呢？因为我告诉大家，我就像拿潮州的泡茶文化来去经营书籍，怎么经营呢？
永远觉得自己写了很多书，却没写一本书，永远处于创业阶段，你已经成功了，不，把它归零，你还没成功，你什么东西都没有。
所以你有这种心态，你就可以处于奋斗的最佳状态。
永远不要认为自己有什么了不起。
人一旦有一丝的傲慢，什么气最难闻，不是油烟味，也不是那个垃圾堆烧的那个味道，那个都好闻，最难闻的是人的傲慢的味道。
所以有一本名著叫《傲慢与偏见》，这个味道不好闻，所以为什么老师不敢轻易招人，我宁愿去闻那个汽车尾气，我也不要轻易去闻那个人傲慢的味道，这个不太好闻。
我跟大家叫一个《傲慢公主的味道》。
傲慢公主她有一次去见一个拉比，拉比好像不知道是基督教还是伊斯兰教的那个法师级的人物。
这个拉比就穿得很普通，衣服很破旧，因为他们知道有道的人啊，贫道贫道都是身贫道不贫的，就外象，就像紫砂壶一样外象看起来没有那么好，里面的东西有货。
所以那个傲慢公主她的头都是昂起来的，不看这个法师的。
这个法师就知道要给她教训教训，哈哈哈。
当然不会跟她动手了，君子动口不动手嘛，怎么动口？
他说，啊，公主啊，你很美，还赞美。
她就很高兴的更加傲慢啊。
他说公主，你这衣服各方面太漂亮了，很漂亮，但是我想不明白，你皇宫那么有钱，就说那么辉煌，金碧辉煌，吃那么好的酒啊，天下绝品，为什么用那么丑的那个土罐装，应该换金盆跟银盏，用金银的那个盆来装。
那公主一听拍她大脑，对啊。
回去把她父王那酒窖里的所有都换成那个金瓶银盏，很漂亮的装，几天后酒全部变味，然后父王大骂一顿。
然后很郁闷来找这个拉比，然后跟他说你怎么能够害我这么厉害呢？
他说没有啊，公主，好的东西是不是要保存在哪里呢？是不是要保存在最普通的土罐里呢？哈哈哈。
所以最好的，最境界高的人，他肯定永远像茶一样隐藏在杂草丛中。
上品茶隐藏在杂草中，如果你把茶周围所有的杂草都砍掉了。这个茶已经去掉仙灵味了，它没法通仙灵了。
所以上等人、圣人他一定和其光，同其尘。
它会跟汽车尾气和光尘在一起，才能发出他那个灿烂的味道。
所以它才能吸百草之精华，受它熏陶，具有解百毒的功效。
现在很多人说我喝茶没有解百毒啊，因为你喝不到在百草中长的茶。
你知道吗？我们山里的茶，它周围长有旱莲草，长有白花蛇舌草，长有这些布荆茶，长有这些苦刺心，跟它们混生在一起，那等于什么？
等于它就是领导，领袖，哎，你把除草剂所有打光了，他就变光杆司令，没法打仗，我解百毒能力全没了，哈哈哈，它只能普通的消点食积，而且吃过度了肚子还不舒服。
因为你喝不到那个原茶，如果喝道那个原生态的那个，现在为什么那么流行野生茶？
看到那个当地的，你普通的茶一炒出来，虽然没有那么好喝，口感没那么好喝，但是喝过后，那个药用价值很高。良药苦口讲的就是茶入口而微苦。
所以品茶还有一层境界，茶永远都是先带有点点苦涩的，后面有回甘，就是说明我们人生少年要吃得苦中苦，老年方为人上人。
所以福要老来享，千万别少年享。
人生有三件事。
第一少年不可以过顺境。
第二中年不可以过闲境。
第三老年就不会有逆境。
少不可顺，中不可闲，老才会顺，三个阶段。
所以有些人说我怕喝茶，不要怕喝茶，你怕喝茶你就苦一辈子，你不怕喝茶不怕吃苦，你就是苦一时，苦过了它就回甘了。
所以我们山里啊。虽然没有给大家人人泡茶，但是天天养育在沐浴在茶树林中，都在干活里头苦，你看干活出汗了，那不是喝茶发心汗吗？回来过后睡得香了，不就是回甘吗？
所以会喝茶他已经不止于在喝有形有形有象的茶，我们在这山里一坐下去，就是在泡这些无形无象的天地间的茶。
所以会吃苦、敢吃苦，苦一时而已，就像茶过嘴不敢吃苦，会苦一辈子。
所以我们孩子第一天生下来呱呱叫第一吃什么？
吃黄连水，吃下去可以退黄利胆，让他知道人生出来就是苦味。
你不奋斗就苦不尽时啊，一奋斗就去苦生甘甜了。
所以敢吃苦你后面就会有甜，茶的另外一种表法。
谦虚再加吃苦精神，这个人就有资格喝茶了，不然茶喝下去是消化不了，福报不够。
又讲到哪里了？呵呵呵呵，不能随便讲了，都要从枝干里头出到这个叶脉，再回到枝干再长出来。
这样讲出来的课啊，叫降本流末而升万物。
不可以断的，呵呵呵呵。
我们可以很随和，但是不可以随便。
好，刚才讲到那个拉比啊，是吧，哈哈。
就说那个公主听到后，终于明白了为什么很多圣贤人物都穿着瓦罐般的那个衣服，里面却有那个甜蜜的酒。
存在瓦罐里的，通天地。
如果一个人她还有傲慢之心，她等于她喝了天下一万块钱的名茶都没有用喝茶。
为什么呢？因为她没有喝出茶这种跟万物融合一体的境界，万物一体的是茶的最高境界。
像刚才讲的谦虚啊，还有这个品茶先苦后甘啊，都是普通境界，万物一体才是至高境界。
就说喝出这种无缘大慈，同体大悲的这种佛境。
为什么佛门禅客里头好多都少不了茶水。但是你如果只喝这个形象跟名牌跟价钱，这个不是茶叶的精华。
茶叶的精华就是喝人生境界，喝出利他来，它茶可以把根钻到那百草之中去，把百草的精华输送到身边，让它具有百草解百毒解百药的功效，这一招很厉害。
所以为什么我们不管怎么样，我们都不会脱离义诊义教啊，跟老百姓打在一起啊。
所以为什么有投资商说，哇，我要盖养生园，给你几百万的这个去建造，但是建造好过后啊，然后就专门服务于我们这一片的高端人群。
我说不，这样的话这茶叶就变味了，人生境界，人生永远在人民大众里面去练，你能够让那个大众都宁愿为你而掏宝的时候，你这个茶境界就很高。
像那个吴京拍的《战狼》一样，央视点赞，有些人去刷票房去了十次，哈哈哈哈。
这个是由衷而去的，就说好的电影，还有好的人品，加上好的题材，好的时事，爱国主义各方面啊，它会造就出好的奇迹。
所以你喝茶，你以为简简单单喝这个的工艺啊，不，你必须喝潮流、时事，要喝这个利他和爱国，各方面啊，你把元素融进去，这个茶不得了，一生一世都品不完。
好，我们这个闲话要一扯的话，一个上午都讲不完。
现在就必须回归到这个，我们今天讲的是药茶，连那个高烧食积的都可以消化，普通的食积，我们一拿出去就开胃。
也就是说这个消积茶，最适合油脂，血脂，脂肪肝，油脂偏腻的，三高的，跟那个吃东西不知道饿的，告诉你就一小泡下去，到中午，你就拼命要找东西吃了，饥饿感很容易就出来。
山楂，砂仁，跟这个生姜，他就是喝了它还不会伤胃，有姜跟砂仁在那里暖它。
为什么它可以防流感？
告诉大家砂仁这味药不得了，阳春的砂仁排十大名药，广东，为什么？
有一年流行瘟疫，那牛一只只都倒下去了，唯独一个山谷的牛活得很好，一只都没事，还不断的雄壮。
那个药农一去看，农民去看，喔，就专吃这个砂仁的叶子，可以解肠胃里的一切寒毒，他放了砂仁。
所以你为什么有人说你吃的熟地，首乌这些，糯米会很腻的时候，你就砂仁拿来一点，一泡茶就腻气消了，这种叫温消。
茶一般是偏于叫凉消，所以茶它可以解热毒，砂仁可以解寒毒，两个配合在一起寒热毒，它都可以平衡中和而又不伤人。
我们这个消积茶里头有好多，我们上半年的时候啊，包出去很多，绝大部分吃了过后孩子胃口的问题，感冒的问题，发烧的问题，咳嗽的问题都好。
所以接下来谈到这个茶叶，我们回忆一下它的功效，它苦寒清火消炎热，消炎清热，可以清心除烦，清肝利胆。
它有五清六清，可以清脾消食，可以清肾利尿，它还可以清肺祛痰。
讲讲清肺祛痰，前两天我们都讲了，现在讲清肺祛痰。
这个就要用老茶，不用老茶还不行。
我们山里头有个看电站的老阿叔，咳嗽好几天好不了，晚上还咳得好凶，没法休息。
然后准备摩托车一踩开，要到外面卫生站拿药吃，其他普通的药没法止住咳。
然后一碰到我们的叔公，然后说简单嘛，为什么不早来讲呢？
他说怎么简单。
这种咳嗽搞点那个老陈茶，叔公的老陈茶二十多年了，包得好好的放在那个二楼。
就拿一小撮，我们山里的姜切成那个丝，姜不一样喔，切丝，切片，切丁，切块，跟成块跟拍碎，效果都不一样。
我们在《跟诊日记》上面都有分享。
就说一些人啊他身体气不够了，你要切丝碎一点给他喝，一个人想土张飞一样，会让你就片给他喝，还是不一样的。
就说可以吃出那种豪情，可以吃出细腻来，还有吃出那种温柔来，都是不同的，都要有先捣成泥的，变成温柔的，就说不同的那个状态，那个刀法都讲究的。这个就是入微了。
我们回过来这个姜跟茶一泡，而且是老陈茶，一喝下去，立马止住，入喉即效，覆杯而愈，入到喉咙就见效的，那杯一盖下去，不咳了，折腾了那么多天，就这样好了。
而且这个还不是第一例，我们山里的很多。
包括我们学生老是咳嗽，那个晚上咳醒，然后他又没和我说，然后突然间有一次自己讲出来的，就用那个姜茶啊，我们山里就有了，不需要搞咳嗽药，然后吃下去，当天晚上就好，不然咳嗽了半年，他以为没什么没什么，就晚上咳咳咳几下。
夜咳肺间寒，这必须茶加姜，几片姜下去加那个老陈茶，普通的茶不行，陈茶能降气，像那个陈皮一样，用普通的茶它会散，你陈茶下去它的肺就降下去，顺了，所以这是清肺能止咳。
我们刚才讲清五脏，清心除烦，清肝解毒，清肺止咳，清脾消食，清肾利尿。
清利头目，我们川芎茶调散，治偏头痛不得了，买一块钱的川芎来，一把茶抓下去泡水。
或者煮沸了，一喝下去偏头痛就缓解就好了。
川芎茶调散，所以我们方剂书上要把茶加进药里头，好多人不注重研究，川芎茶调散，所以清利头目，提神醒脑这些通利胱肠，这些啊。
太多功效了一讲起来没完没了。哈哈哈哈。
所以我们啊到时候会有一本书叫《没完没了》，哈哈哈哈。
这个好的东西啊，像那个泉水一样取之不尽，没完没了。
所以我们未来有几个时代潮流，所以，你品茶要品出天下大事来，像你喝茶，像诸葛亮三分天下的气势，要品出来，怎么三分天下？
将来天下的话爱国是主旋律，还有环保，而且它会随着国力的增长，变得越来越厉害这方面。
动不动你就可能拍一个影片，或写一本书就超越前人了，哈哈哈。
爱国、环保、养生还有教子，这些都是未来潮流，这些都通通可以从茶里头把它分出来，你可以把它理顺，茶道文化背后就是中医药文化，就是中国文化。
所以我们经常讲到的，就是说大德师父们，还有这些领导们也是很赞叹，复兴传统文化要从我们中医文化开始。
因为中医体相用统统都有，碰到问题先把你解决，随后我们再来讲道理。哈哈哈。
朋友说，老师我们泡消积茶。
老师答：现在不要急着，因为大家肚子里都没货了，苦甘尽了，你们就爬着要去找面包吃了，哈哈，到时我会送你们几泡，哈哈。
好，我们治疗拉肚子痢疾，就用绿茶的粉末几克就行了，那一次吃一两克下去，那个热痢就好得很快，要用绿茶。
如果治疗心力衰竭，心肌没有力量，他还是要借点那个酒，要用茶的根，他们现在研究茶树根，它有治疗心律不齐的那个效果。要加酒，跟糯米酒一起煮，茶树根一两二两都行，而且越老的茶树根越好。
然后那个感冒最好的就是姜茶，因为利用姜利用茶消肠道里面的积，她们发现所有感冒人都有一个特点，什么特点？
胃口不大好，因为她们现代西医伤医学研究，我们要善于借鉴，要土洋并用。
一般人感冒状态它消化酶会减少，就说我们常讲的肠胃型感冒，就说你那个消化能力一减退，感冒就起来，你一提高消化能力，所以我们神曲山楂，还有生姜，跟茶一起泡，那个肠道里头消化功能很强，那些消化酶能力会变很多，很多的话那抵抗力就很强。
你看一个人看到食物就很欢喜，就说最普通的食物，都可以吃出很美味很满足感，这个身体就很好，不然那个很好吃你看到你都噘嘴的时候，就等下就准备生病了，这是一个规律啊。
所以挑食挑食就是她肠道里头缺乏消化酶了，她才会挑食。
所以善于制造消化酶，善于让肠胃它去运动，她那个就会好过来，太多了，讲不完。
还有那些烧烫伤啊，你茶叶敷上去，也有效果，那个嗜睡啊，困倦啊，一杯茶可以提提神，还有我这些肝炎啊，那茶树根还可以治疗肝炎。
还有这个烦闷，我告诉你茶它提神，也可以安神，它双向的，过量就可提神，小量就安神。
对，这就是剂量的不同，所以为什么有些人睡不着觉，他身体有些腻腻感觉，胃口又不是很好，睡不着觉，就三两片茶叶泡出来的水，然后你要慢慢品，泡出来的水，起码要品上十来八杯，而且一杯要品五分钟，而且要热品，因为凉茶要热服，才能阴阳调和，要慢慢的一小口，一小口。
我上次进山里去搬书，我叫了一位朋友开着那个商务车，我们几个一起去。
他们听不懂客家话，他们很赞叹这个朋友，自从你大学期间教我千口一杯饮，喝淡茶水以后我身体很少生病，不然他做那个超市生意，每年要去医院打吊瓶好几次，现在不用，连药片都少吃，而为什么呢？
他说我就按照你的方法，每当我这个店一关门所有事情我都不管了，我用半个小时在那里喝水。而半个小时一般人那要喝多少水啊，其实就是喝一壶，而且要温喝，不能凉喝。而且慢喝不能快喝，快喝过后，那体会不了水液循环的感觉，慢喝一口一口地抿抿，喝茶为什么叫抿？而不是吞。
叫品茶不叫吞茶，所以一个抿啊，通茗，茶又叫香茗啊，这叫抿茶，一小口一小口，吞了很多口水下去，那个肚子积滞通通化开来，而且那个就开始循环了，降金生水就补肾。
你暴饮暴食这个茶一吞下去就掉呢，他膀胱都关不住，还泻肾，你小口小口的品。
所以一旦大雨来过后，它非但滋润不了庄稼，还会把那些庄稼都打烂掉了，细雨滋润，那个根苗很舒服。
所以观大自然的道理，我们就知道怎么饮茶了，聪明人不用多讲，你看那个水流很急的，那没有鱼，流到那个平缓处，那地方鱼就很多，所以鱼喜欢平缓的水，人也喜欢平和的人，都是这样，你一下子焦虑很焦急的时候，你不要轻易讲话，讲出来的话伤人伤己啊。
所以不要以为你好想表达是好事，坏事啊。
那药都管不过来啊，药不医人性啊，它给你人性改变启发，医不了人性。
所以这个就是很多很多学问了，到时候一讲你们听打都跟不上了，
好。今天我们分享到这里，更多精彩的还在后面。
所以要感恩她们这些朋友们，有朋自远方来不亦乐乎。
感恩这些广州的朋友们，给我们带来这么上品的茶艺、茶文化。
草药小贴士：
茶叶：苦、甘。微寒。
茶子：苦，寒、有毒。
茶根：苦，平。
功用：强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。
茶叶：用于肠炎，痢疾，小便不利，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。
茶根：用于肝炎，心脏病水肿。
〖用法用量〗 叶3～5钱。外用适量研末，加麻油调敷患处。根：3～6钱。
花茶能散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
绿茶能生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合。
青茶能润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
红茶能生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
金宝听打整理