盐只当调味品太可惜！这7种［用盐妙招］快学，知道后少花冤枉钱，太实用了~

柴米油盐酱醋茶，这盐是咱们厨房里不可缺少的调味品！不管是蒸、煮、炖、炒、凉拌···无论哪一种烹饪方式只要加入少许盐，这索然无味的食物就能变成美味佳肴~不过生活中的食用盐，咱们如果只是用来调味，暖暖觉得实在太可惜了！小小的一撮盐，用得好就能帮助我们解决不少生活中的问题！

用盐妙招1：防止削过皮的苹果变黄

削完皮的苹果，放着没一会这果肉就悄悄变黄了？这种情况大家肯定遇到过吧

。有没有什么办法能阻止这种情况发生呢？

当然有了！只需要将削过皮的苹果放在20%浓度的盐水中，就可以抑制苹果里多酚氧化酶的活性，隔绝外面的氧气防止它变黄。等要再次吃的时候，用清水冲洗下就可以继续食用了~

用盐妙招2：煮蛋时加盐让蛋壳更易剥

暖粉们平时都是怎么剥鸡蛋壳的呢？暖暖猜不少人都是都将鸡蛋头部往桌上一敲就直接开剥···

讲真，这样剥起来特别费劲，蛋白还很容易粘在蛋壳上，导致鸡蛋表面被剥的坑坑洼洼的，看着非常影响食欲。

其实咱们只要在煮鸡蛋时，往水中加入2勺食盐，这样煮出来的鸡蛋它的壳就很容易剥了。不仅如此，往水中加入盐还能让破口鸡蛋保存原状。鸡蛋有裂缝后在水中容易溢出来蛋清，蛋清主要成分是蛋白质，当蛋白质遇到盐后会快速变性凝固，就不溢出了。

用盐妙招3：焯水时放盐豆腐不易碎

豆腐的水分含量高，虽然吃着口感软嫩但也具有易碎的特点，平时在烹饪时少不了担心自己会将它碰碎咯···其实，高温和盐能加速豆腐表面蛋白质的凝固，让豆腐成型。

所以，在做豆腐类菜肴时您要是怕它碎了，可以焯水过程中加点盐，这样不仅能让它不易碎，还能让豆腐变得更加入味。

用盐妙招4：用盐能加速食材解冻

经过冷冻过的肉从冰箱里拿出来像冰块一样硬邦邦的，怎么样才能让它快速解冻呢？

我们取出肉，可以在它表面均匀地涂上薄薄一层盐，你会发现只需3~4分钟，肉就开始迅速解冻。

用盐妙招5：巧用盐除去桃毛

夏天是吃桃子的季节，桃子鲜嫩多汁，相信大部分人都无法拒绝桃子的美味。但是桃子上的绒毛也是令人十分头疼的一个问题

，桃毛不容易清洗干净，沾到皮肤上之后皮肤还会发痒怎么办？

我们可以准备一盆清水，加入适量的食盐先将食盐搅拌溶化，再放入桃子进去轻轻搓洗，这样我们就可以很轻松的将桃毛清洗掉了。用盐妙招6：洗碗时加盐去除这些污渍

大家都蒸过鸡蛋羹吧，这吃鸡蛋羹一时爽，洗碗时就特别的烦！用钢丝球擦怕伤了碗，用抹布擦又擦不干净····像鸡蛋羹之类的食物被吃掉后，往往会给碗留下来过的痕迹。

怎么才能快速且不费力的清洗干净呢？

暖粉们不妨把碗稍微擦干之后放入食用，然后用盐先将这些污渍搓掉，然后按照正常的洗碗流程清洗即可。用盐妙招7：用盐清除落地的鸡蛋液

鸡蛋不小心掉到地上，清理起来挺让人头疼的！咱们不妨在蛋液上撒点盐，静置10分钟，然后再轻松擦拭粘稠的鸡蛋液，它就能被快速清理干净了~

今天，暖暖分享的这7个用盐妙招，暖粉们都学会了吗？

小小食盐妙处多，加点盐就能解决的事，能让咱们以后少花点冤枉钱了是不是