夏不可无姜，怎么吃你知道吗？

---

生活中都有听过这么一句俗话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，为什么这样说呢？

“夏吃姜”大家都理解，指的是夏天吃生姜，因为在夏季天气炎热，这时人体的脾胃功能一般都会减弱，很多人因贪图凉快而吃一些寒凉的食物，经常容易伤及脾胃并损伤阳气，生姜具有温中散寒、发汗解表的功效，所以在夏季吃生姜可以有温暖脾胃，治疗胃中虚冷，并帮助阳气生发的功效。

下面来看一看姜的吃法吧：

一、生姜茶：防治空调病

天气炎热，许多人都喜欢呆在凉爽的空调房里不出来，但是如果待的时间太长，很容易出现头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状，这就是大家常说的“空调病”。

生姜具有温中散寒，发汗解表的功效，而用生姜来泡茶，对预防和治疗“空调病”具有非常好的疗效。

取生姜3~5片，用沸水沏开即可。注意生姜茶一定要趁热喝，这样才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。

二、生姜橘皮水：温胃止吐

在夏天，吃冷饮和凉性水果，经常会引起胃部不适而导致出现呕吐的症状，这时可以试试生姜橘皮水。

取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

橘皮具有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压的功效，而生姜有“呕家圣药”之称，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的功效，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。

三、醋泡姜：促进消化

夏季时，吃饭容易没有胃口或者消化不良，每天吃片醋泡姜就可以有效缓解上述的症状。

将鲜姜切片，放入米醋中浸泡，并加入少量糖和盐，然后密封并放冰箱里冷藏，3天后便可拿出食用。

醋的酸味和生姜的辛辣味，都有刺激味蕾、开胃的功效，而用醋泡姜片，能更好地发挥出调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

四、老姜葱头：对付肩周炎

夏季毛孔开合，如果待在寒冷的空调房中时间太长，肩部很容易感受湿邪寒邪的侵入，从而引发肩周炎。

将老姜、葱头（洋葱）捣烂，用小火炒热后，加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处，以能忍受为度，用毛巾包紧。次日取下，一剂药可用3~4次。

老姜指的是干姜，有温经散寒的功效，而葱头辛温，有散寒解表，温通阳气的功效，白酒大辛大热，能够散寒活血通经。三者混合用小火更助其热性，具有温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效。

五、姜水泡脚：补阳气不足

阳气不足常会出现手脚冰凉、怕冷、腹泻、消化不良、食欲不佳、精神不振等症状，在夏季可以经常使用生姜来泡脚。

生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃~45℃为宜，建议泡脚时间不要超过半小时。

夏季应多注意养阳气，在日常要少熬夜，保证良好的睡眠质量，白天可以适当的晒晒太阳，少吹凉风，保持每天心情愉悦。

本文为健泰堂原创，转载请注明出处

---

青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭、中医科主任王泽山为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。

对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等、过敏性疾病（过敏性鼻炎、咽炎、哮喘、肠易激综合征等）、颈肩腰腿痛、心脑血管病、风湿病、妇科病、消化系统疾病等有较好疗效。