平民的神仙菜，内涵极其丰富哦！

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在生活中，如果想要一种既营养丰富，有比较便宜的食物，那一定就有紫菜啦。紫菜又名索菜、紫英、子英，它的味道不仅鲜美，还含有多种人体所需的维生素、微量元素和大量的膳食纤维，同时紫菜还具有很高的药用价值，有着“神仙菜”之称，那你知道紫菜都有什么功效吗？

紫菜的功效：

一、补钙

紫菜本身的含钙很高，大约每100克的紫菜中就含400毫克之多的钙，在日常生活中经常吃紫菜，钙片牛奶通通可以下岗了，是很好的补钙佳品。！

二、防治甲状腺肿大

紫菜中含有极其丰富的碘元素，对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大具有显著地疗效。

三、预防癌症

研究发现，紫菜具有防治脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤疾病的作用。

四、软化血管

研究发现，紫菜具有软化血管，加快血液流动的作用。同时紫菜中富含的膳食纤维，具有降低胆固醇、降压、预防心脑血管疾病的作用。

五、治疗水肿

紫菜中含有种一种利尿功效很强的成分——甘露醇，它具有治疗水肿、辅助治疗其他郁积结块病症的功效。

六、提高免疫力

紫菜中含有增强细胞免疫和体液免疫功能的多糖成分，经常食用紫菜具有促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力的作用。

七、增强记忆力

紫菜中含有的核糖核酸，是维护大脑记忆的主要物质；紫菜中富含的镁元素，有助于促进大脑吸收核糖核酸的作用。而紫菜中所含有的胆碱物质，具有保护大脑、提高记忆力的作用。

八、护目润肤

紫菜中富含维生素A和维生素C，维A具有维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳的功效，而维C具有美肤的功效。

九、促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。

紫菜虽好，但也有禁忌：

1、不宜多食。

2、消化功能不好、腹痛便溏者、素体脾虚者少食。

3、乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者。

推荐大家几个紫菜的养生搭配食法：

一、香油紫菜汤：治便秘

将紫菜倒入开水中煮开，适当调味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

二、紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮同煮，紫菜和海带不仅热量很低，而且富含膳食纤维，且再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显，适合体胖的女性经常饮用，有瘦身塑形的效果。

三、紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，此外，还富含丰富的铁和维生素B12，它们都是造血所必需的营养素。而虾皮富含大量的钙元素，两者相互搭配食疗功效更佳，可以辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症。

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