美食推荐：啤酒鸡翅，蒜香油麦菜，鳝煲的做法

蒜香油麦菜

材料：油麦菜、蒜蓉、干辣椒、盐、鸡精、五香粉。

做法：

1、将油麦菜洗好，将蒜拍碎切末，干辣椒切断；

2、热油将蒜末、干辣椒下过炒香；

3、接着倒入油麦菜翻炒到油麦菜变软，加入适量五香粉、盐，最后出锅前放入鸡精即可；

4、将油麦菜炒至完全变色熟透后就可以出锅了。

鳝煲

材料：白鳝、梅子、咸酸菜、芹菜、青蒜、红椒、粉丝、上汤

做法：

1、酸菜切块，蒜，芹菜，红椒切小段。白鳝处理干净，切段，用少许油煎至变色。

2、砂煲中放上汤， 放入梅子，酸菜，白鳝，盐和糖，大火煲滚，改小火烧15分钟。

3、放入粉丝，煲5分钟，放芹菜和青红椒，再焖1分钟即可。

啤酒鸡翅

材料：鸡翅12个（约500g）、啤酒1罐、姜一小块、大葱一小段、八角一颗、生抽2小勺、老抽一小勺、耗油半小勺、糖5g、料酒适量；

做法

1.鸡翅清净，在反面划两刀，方便入味。锅中倒入适量的清水，放入鸡翅，2块姜片，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，将鸡翅捞出备用。

2.平底锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。将姜片、八角、葱段放入锅中煸炒出香味。

3.把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水，然后放入生抽、老抽、耗油、糖调味。

4.盖盖，大火烧开后转中火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻 动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。

5.出锅，撒上白芝麻更有食欲。