【随笔】邢桂珍：疫情期间的“菜篮子”

疫情期间的“菜篮子”供应充足，小区送货上门很方便，就是鲜菜不能储存太多。

为减少出门， 我找出去年秋天晾的地瓜叶、豆角丝、萝卜条等干菜调剂伙食，还真有种别样的风味。

春风拂动柔软的柳枝，冰雪消融，小鸟唤醒了沉睡的大地。我和老伴眺望窗外，他指着窗台的冻白菜说：“这冻菜怎么不吃啊？”看着薄如蝉翼的干菜叶，我摇摇头。

又过几天，老伴催促：“你看看，冻白菜都化冻了。”待他第三次发“令”时，我才行动。

为尊重他秋天的劳动成果，我拿回几棵化得软绵绵的冻白菜，只是选择菜心炖上。

当我向垃圾桶扔菜叶时，童年的一段往事浮现在眼前。

那是一个滴水成冰的冬天，妈妈喊：“小四啊，把冻白菜给妈拿回一筐，”我撅着嘴不情愿地走出门。

凛冽的寒风打透棉袄，瑟瑟发抖的我，肘腕挎着筐，双手抄在袖筒里，径直向仓房跑去。

秋天，妈妈把翠绿的大白菜腌够几缸酸菜，地头剩下的小棵白菜，再经过一段霜打雨浸，趁冻砍下垛在仓房一角。被寒风逐渐抽干水分的冻白菜，成为贫家冬季餐桌的主要蔬菜。看到暗淡的枯叶，触摸冰块一样的冻白菜，我在想：求谁帮忙快点吃完这些菜呢，我机灵一动，偷偷把冻白菜扔进猪食槽子里，黑猪循声“哼哼”地从温暖的睡梦中起身奔过来，贪婪地咀嚼着美味，我正沉浸在得意中。闻声感觉身后有人，慌张回头正撞见提着猪食桶走近的妈妈，妈见状狠狠地给了我一巴掌。然后她敏捷地跳进猪圈，从猪嘴夺下一棵棵冻菜，我从猪圈门缝窥察妈妈。

她跳出猪圈后，用食指戳着我的脑门，气喘吁吁地教训道：“你这个……小败家孩儿，瓜菜代那年……哪能吃上……这菜，人可不能忘本啊。”我委屈地哭述：“总吃猪……食味的……冻白菜，我一点也……不爱吃。”妈接着说：“小孩儿不能说狂话，好吃赖吃都得吃，人一辈子三穷三富才能过到老啊。”我那时不理解妈妈的话，现在想起来，真是句句有道理。

大勺里氤氲升腾的一股股菜气溢满厨房，溜进客厅，菜味窜入嗅觉，直达心底。闻到50年前曾经闻够的冻白菜味，真是亲切，深吸诱惑我的菜味。

炖白菜端上桌，犹如欣赏一幅水墨画，清爽迷人。等不及的我，先尝了一口，就一口，品尝到了久违的妈妈味道，“太好吃了，你快尝尝。”老伴吃一口，“嗯，好吃，我要是追得不紧，化冻后你又和往年一样扔掉了。”我没吭声，慢慢享受冻白菜这道胜过山珍海味的美味佳肴，总想让菜味在嘴里多停留一会儿，找回童年的滋味；清淡平凡的菜味，有润泽风霜雨雪的自然风味；还有洒满阳光干菜的幽香。越吃越有味道，越品越回味无穷。

这顿饭，我边吃边反思，找回迷失的自己。

饭后，我把扔在垃圾桶里的冻菜叶子，一个个都捡了回来，用温水浸泡后，再用开水焯熟，炖土豆吃。

窗外剩下守望一冬的冻白菜，我像宝物一样取回放进冰箱里。化冻的菜上闪着晶莹的冰茬，就像妈妈的眼睛。

温暖心田的冻白菜，妈妈的教诲在春天里复苏。
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