这两种金针菇做法超级入味！简单易做，百吃不厌！

大家好，我是你们的小蛇精，本人是一个名副其实的小吃货，对各种各样的美食完全没有抵抗力！尤其现在的社会人们在吃上都追求吃的健康而且味美，所以好多人都喜欢在家自己做，毕竟自己做的既干净又健康，我呢，平时空闲时间经常会研究一些家常美食，简单易做的，久而久之也就练就了一身好厨艺，哈哈，厨艺不高超，就是把自己平时的一些美食经验分享给大家，希望能给大家带来帮助。又到了今天给大家分享美食的时间了。

今天给大家分享了两种金针菇盖得做法！超级美味，喜欢的一定要收藏哦！

椒盐金针菇

金针菇虽然好吃，但是不好嚼，而且不易消化，其实用油炸一下，可以让金针菇又香又脆还不塞牙，今天就教大家做这道椒盐金针菇！

准备好食材，金针菇400g，面粉150，鸡蛋一个，椒盐适量。

看一下做法吧，首先把面粉中加入少许水搅拌成面糊，放置半小时，这样可以让面粉充分吸收水分，半小时后在面糊中打入一个鸡蛋并搅拌均匀。然后把金针菇去根，清洗干净并沥干水分。在锅中加油烧热，取一把金针菇裹上面糊，放入锅中炸，炸至金黄后捞出

。所有金针菇都炸完后，锅继续加热，把所有金针菇再倒入锅中复炸一遍后捞出，最后均匀撒上椒盐，就完成了。

注意下哦，面糊一定不要太稀，要不然挂不上糊。也可以不用面糊，把金针菇裹上蛋液，然后沾干淀粉下锅炸，也很好吃。可以当下饭菜，也可以当小零食，功能很全面。

蒜蓉蒸金针菇

超级清爽的下饭菜！无敌简单零厨艺！

准备好食材：金针菇一包，蒜一头，生抽，蒸鱼豉油，糖，花椒油，芝麻油。

介绍一下做法：首先把蒜剥好并切成蒜末，锅里放一点点油把蒜末爆出香味后就关火；金针菇切掉根部，掰成小块铺在盘子里，上面铺好爆香的蒜末。然后把金针菇放到锅里大火蒸7-8分钟，到金针菇软熟就可以拿出来，这时候的盘子里有很多的水分，把水都倒在锅里接下来在锅里的金针菇汤汁里加：两勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺白糖和一勺花椒油，把汤汁煮开关火，然后加一勺芝麻油。汤汁淋在金针菇上就完成啦。最后撒上一点葱花做装饰摆盘。

金针菇蒸熟后体积会变小很多，所以可以在盘子上铺到金针菇漫出来。蒜末爆香后就可以盛出来！

今天的金针菇的制作方法就分享就到这里 了，希望我的分享能给大家带来帮助！如果有啥好的建议欢迎大家评论区留言，一起探讨，一起学习，如果觉得我的分享给你们带来了方便或者产生了共鸣，欢迎大家转发评论，爱你们哦！