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麻辣香锅
简介:

麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

麻辣香锅 所需材料
  • 虾:适量

  • 土豆:适量

  • 藕:适量

  • 莴笋:适量

  • 玉米:适量

  • 香菇:适量

  • 芹菜:适量

  • 木耳:适量

  • 花椒:适量

  • 辣椒:适量

  • 葱:适量

  • 姜片:适量

  • 蒜末:适量

  • 三明治:适量

  • 酱油:适量

步骤详解
1
将土豆、藕、莴笋切成片,玉米切成圆块。
2
把不易熟的蔬菜焯水后,捞起沥干。
3
将土豆用油煎至两面金黄。
4
将三明治用油煎至两面金黄。
5
热锅起油,将虾煎至虾壳脱落。
6
热锅起油放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜片、蒜末、大葱片。
7
将佐料翻炒爆香。
8
倒入芹菜翻炒。
9
放入生抽、料酒、十三香、糖翻炒。
10
放入煎好的虾和提前处理好的食材。
11
放适量盐调味翻炒均匀后起锅。
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