中餐标准化正在驱动外卖新变革！从一个外卖说起 / 四六文摘

前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭,聊到行业的话题,他突然贱兮兮地问我:你知不知道你正在吃的这个菜,其实前几天就做好了,他们后厨就是热了热就给你端上来了. 他说完,这碗里的牛腩一下子就不香了,只好 ...

很多人去餐厅吃饭的时候都会遇到一个问题,就是这家餐厅本来味道非常好,但是一旦变成连锁店之后,再去吃,就完全不是那个味儿了,背后的原因其实就是他们用上了中央厨房的标准化体系. 西餐全球连锁几万家店,味道 ...

购物中心的红利仍然巨大?不起眼的食堂竟是餐饮大蓝海? 今天,一起来听听余奕宏老师分享,未来餐饮在购物中心以及其他渠道发展的一系列趋势. 渠道为王,渠道红利.谁能抓住渠道红利,谁就赢得先机! 在中国 ...

互联网怪盗团21小时前关注有些媒体对商家进行了调研,得出的结论是:部分商家确实感知到了外卖成本的降低,但是也有商家认为成本上升了. 编者按:本文来自微信公众号"互联网怪盗团"( ...

近期,美团.饿了么两大平台同时调整了外卖平台服务费(俗称 "佣金")的计算规则:原来的 "平台服务费" 被拆分成了 "技术服务费" 和 &q ...

2021-02-05 17:16 来源:上观面对餐饮企业推出的各种"年夜饭到家",消费者热情不低.截至1月底,杏花楼各类年菜的销量已比去年同期增长30%:光明邨淮海中路总店根据生 ...

珠宝匠第620篇原创走心科普刚过完五一假期,5月8日,国内最大的和田玉加工集散地河南镇平举办了第一届和田玉标场. 今天,珠宝匠带你直击"中国.镇平和田玉标场",看看和田玉最源头是 ...

听了一上午1月5日的电话沟通会议,张总亲自回答,阐述了南极人目前遇到的问题和变革的想法. 我还没有特别深层次的想法,先说说我大概听下来的结论. 1.基于信息流推送的电商变革是一场南极人生死存亡的大战. ...

2019年10月以来,自动化需求在中国工业领域正经历上行周期. 在鼓励创新创业.经济转向高质量发展的形势下,中国机器人产业长期发展趋势强劲,"十四五"时期中国机器人产业将伴随着新的 ...

随着了解越深,人们对于中美"芯片之战"中国能否胜利的疑问越来越大,中国到底能"弯道超车"吗? 华为新专利引各国热议据报道,华为宣布成功拿下了石墨烯晶体管专利, ...

近日,北京大学社会学系博雅博士后陈龙的一篇论文横空出世,让"北大博士后为做研究送半年外卖"一事成为网络热点.外卖骑手挣多少钱是合适的?外卖的配送费怎么收才能兼顾各方利益? 与此同时 ...

配图来自Canva可画外卖佣金改革终于来了.最近美团被媒体爆出正在部分城市试点费率改革,一个是新规则比原有规则更加透明,一个是新规则下的费率得到显著优化. 此前外卖行业的佣金率问题,一直备受 ...

中餐标准化正在驱动外卖新变革！从一个外卖说起