这个夏季最值得备着的宝藏食物来啦！小身材、大用处！

这天是越来越热

咱们空调打得也是越来越低

再喝个冰啤酒、吃个雪糕

那滋味不要太爽快

可过后很可能腹痛

这个时候就可以用到

我们今天要讲的

“黑色黄金”来救场了

花椒

除了腹痛

牙疼、湿气

湿疹、脚气和驱虫

它都能上忙

大家快来跟着文教授

学学如何一椒（花椒）多用

安然度夏！

文小平 | 教授

■ 上海市中医药大学教授

■ 中华医学会方剂学分会副主任委员

■ 擅长食疗养生、中医内科疾病及各种疑难杂症诊治

01 小身材、实力派的花椒

花椒既能上餐桌，也能入药。它性辛、味热，归脾胃经，有着温中散寒、杀虫止痒的功效。

花椒的历史渊源也很深，曾经被屈原做成香囊佩戴，汉代被磨成粉和泥涂抹在皇后的宫殿墙壁上，在丝绸之路是十分重要的商品，和胡椒一起被称作“黑色黄金”。

现如今，经过时间的淬炼，花椒也有了更多的用处，吃、喝、熏、灸、泡和戴皆不在话下。具体都有些什么功效，咱们一起往下看。

02 花椒的六个妙用

1、入菜化寒祛湿

咱们都知道四川人极其喜欢吃花椒，有一部分理由也是因为四川湿气重，吃辛热的花椒正好可以祛湿气。而我们上海正好处在湿热梅雨季，外湿、内湿易加重，这个时候吃花椒做的菜不仅能祛暑湿，还能温中散寒，最合适不过。今天诊君就来介绍两道节目里的花椒美食。

①麻婆豆腐

食材：青花椒粉、绢豆腐、青大蒜、姜蒜末、牛肉末、辣椒酱、生抽、菜油

②藤椒鸡

食材：新鲜青花椒、用盐腌渍过的鸡块、青椒、芹菜丝、笋尖、芹菜、香菜、盐、菜油

2、做香囊驱虫辟秽

虽然端午已过，但夏季最讨厌的虫子们可在频繁活动，这个时候做个花椒香囊戴在身上，正好能避开瘴气、毒气，还有那些会咬人的虫子。

今天文教授也给我们带来了一个驱虫香囊的配方，大家可以照着它配香囊。

3、泡脚祛湿除脚气

将花椒扎在布袋中，放入锅里煮沸得到的花椒水来泡脚可以促进血液循环、缓解痛风，也可以杀除脚上真菌，达到除脚气的效果。

这里要注意的是：

1、一开始泡脚的水温不要太高，40℃左右即可；

2、水要没过足三里位置才是有效泡脚；

3、泡脚时间不要过长，泡到额头出汗即可。

4、花椒艾叶灸调理各种虚寒

大家都听过艾灸，但没听过花椒艾叶灸，这其实是治疗各种寒性体质的好方法，像寒性便秘、宫寒、肠胃虚寒的人，都可以自己买一套工具，在家做做灸疗。

这里要注意的是，灸疗虽好，但次数不宜频繁，1周2次即可。

5、花椒水熏洗治痔疮、妇科炎症

用煮沸的花椒水来熏洗患痔疮或是有妇科炎症的地方，可以达到杀虫、消炎、燥湿、止痒的功效，从而起到治疗的作用。

6、大建中汤治夏季空调病

这道由花椒、人参、干姜和饴糖组成的大建中汤出自东汉张仲景的《伤寒论》，专治腹部大寒大痛。

因为吹空调、喝冰饮导致腹部大寒大痛的朋友就很适合去中医那开合适剂量的药方，回去煮了喝。