丝般柔滑的法兰绒手冲咖啡--簡珈琲（番禺店）
/ 簡珈琲（番禺店）
「 对得起观众的出品 」
簡珈琲坐落于番禺广场。
“珈琲”，日语咖啡译成中文的写法。
从店名里的“珈琲”就看得出来，
这家店走的是日式咖啡的路线。
窗是落地玻璃窗，对着街外布置了个窗口位，门外也相对应地放了张长凳，作为户外座位。
店中间立着个水泥柱子，柱子左右两边各钉着一块黑板，分别是「 Cake 」和「 Coffee 」的餐单。
店内用的是木椅，沿着墙边摆放，用大树墩做咖啡台，十分原生态。
某侧墙面刮掉了墙表的石灰，露出了内里红体的墙面，红白交错显得些许斑驳，特意做旧倒也有别样风味。
拿 铁
拿铁的融合度很高，喝起来很舒服。美中不足的是咖啡杯用的是玻璃杯，而不是瓷杯。
玻璃杯隔热效果比较差，很难直接用手拿起来喝，只能等凉了再喝，这样子就可能错过喝拿铁最好的时间点。
整体来说，拿铁很好喝，用瓷杯装的话更锦上添花。
手冲法兰绒咖啡
* 法兰绒是日式咖啡的一种冲法。用法兰绒布代替滤纸，通过多次萃取之后，让整杯咖啡更加绵滑。
今天用的豆子是深烘豆，喝起来真的很滑，不像我们一般喝手冲或美式的时候，会有喉咙里粘着东西的那种感觉。这杯出品真的非常顺滑，顺滑到和丝袜奶茶有得一拼。
可能是咖啡豆的问题，喝起来有点中草药的那种草本味。不过喝的时候完全被这种口感吸引了，咖啡原本的风味倒被忽略掉了。
* 附法兰绒咖啡制作全程视频。
整体来说，
簡珈琲的出品非常对得起观众。
比较难受的是停车难，
虽说是有停车位，但很快停满，
要在附近绕很久，才能找到空位。
如果想过来番禺广场这试试他们的出品，
不如搭公交地铁过来，
还能免掉停车的烦恼。
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