鸡胸肉怎么做好吃？快来看柠檬凉拌鸡丝

春夏是柠檬做凉拌菜的最好时机了，看着清爽吃着也清爽

【柠檬凉拌鸡丝】

食材：鸡胸肉、柠檬、大葱、蒜、生姜、香菜、干辣椒、花椒、八角、黑胡椒、生抽

做法：

鸡大胸一块，放入锅里煮，水里加生姜、干辣椒、花椒、八角、葱段

煮沸后继续煮3分钟，盖上盖子，关火焖15分钟

取出来放冷水，这步很重要，焖出来的鸡胸肉才是嫩嫩的，直接煮出来的太柴了

这样煮的鸡胸肉嫩，一挤就出汁

鸡胸肉凉了就撕丝，加生抽、辣椒油、黑胡椒；

加香菜、蒜末、柠檬片和柠檬汁，爱吃辣的加小米椒

拌起来，尝尝味，口重的可以再加一点鸡精

盖上盖子密封，放冰箱冷藏，想直接吃也没问题