冬三月，宜吃“黑” | 补养肾气，提高免疫力
冬三月，养肾的黄金期。饮食上除了补充充足的热量，抵抗寒冷的天气之外，更要补充可以养肾、补肾气的食物。
俗话说：秋吃白，冬吃黑
中医认为黑色食物能帮助人们补肾，调理气色，增强免疫力、延缓衰老，对女性尤其有益，例如桑椹、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃等就是最典型的代表。
其中，黑桑椹被称为“民间圣果”，除了补肾，还能够滋阴补血，生津润燥。但新鲜桑椹赏味期很短，大家可以将其绞汁、熬煮，制成桑椹膏，方便长期食用。（可参考下图-苏全新老师《全家人的小金方》之桑椹膏）
为了能让食材发挥最大的食养效力，我们与迷罗老师共同研发，用桑椹、佐以枸杞，再配合味苦性温之陈皮健脾理气化湿，先祛湿后进补，避免了单纯进补造成的虚不受补、上火牙疼，还能在调补气血之外增加美肤养颜的效果！
然而在市场上，真正无硫熏的天然枸杞却不好找。因此，我们的山河寻味人薛沐阳亲赴宁夏中宁，这里早晚温差大，年均3700小时的阳光和650毫米降水量，质地极好的有机、盐碱土地，灌溉用水富含矿物质与微量元素，决定了这里出产的枸杞自然品质上乘。
几经筛选，我们终于寻味到了个头扁平，上浮率高、两头尖端处有白色果梗痕、无硫熏的中宁枸杞作为熬制桑椹膏的原料之一。
《本草纲目》说陈皮“理气燥湿……同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”，尤其适合脾胃气虚、脾胃气滞者用。膏方中用到的陈皮是由产自四川资中的川红橘大红袍制成。川红橘被称为“药食同源第一果”，由它晒成的川陈皮，是理气健脾、燥湿化痰的良药。
上好的大红袍鲜果要经过人工采摘、面粉水洗，接着去除果肉、将果皮剥成四瓣花状的过程，继而自然晾晒，将川陈皮自然陈化过5年，最终成为可以治疗百病、调和脾胃、畅通脏腑、化解湿邪的中药。这是机器烘干、快速制成的陈皮根本无法取代的。
熬膏| 古法煎熬
精挑细选，凝练成膏
食用方法：每日10～20g，少量多次（至少2～3次），每次一勺，温水冲服，或者直接食用，之后喝少量温水。