巨好吃的奶油曲奇!再也不用买,收下这个配方,香酥可人,几乎零失败!

超好吃的奶香曲奇,用淡奶油,黄油,面粉,糖制作而成,奶香味特别浓,超级酥,口感非常好,不管是在家追剧还是办公都是不错的选择!

原创作者 小小希呀
食材
黄油125克
糖粉30克
白砂糖30克
盐2克
淡奶油90克
低筋面粉180克

步骤  

  1. 黄油提前拿出室温软化,能按下手指印即可,加入糖粉,白砂糖和盐。
  2. 用搅拌刀搅拌一下(这样避免打发时糖乱溅)用电动打蛋器打发至蓬松发白状态,分三次加入淡奶油打发,每次打发均匀以后,
    再加下次淡奶油~
  3. 接着筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状态!
  4. 装入裱花袋,我用的8齿裱花嘴,挤入烤盘中,我做了两盘噢!放入预热好的烤箱180度,上下火中层20分钟即可。
小贴士

烤曲奇温度不能太高,温度太高容易颜色过深,里面却还没熟! 时间温度只做参考,每个烤箱脾气都不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!曲奇面糊可以分三次装入裱花袋,不能一次性装进去,这样不好挤!

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