早餐剩下的油条加上这个春季食材，竟吃出了韭菜盒子的味道

早餐剩下一根大油条，扔掉太可惜，刚好冰箱里有韭菜，就顺手做了一道菜，没想到还挺好吃，韭菜特殊的清香，中和了油条的油腻，经过处理的油条脆脆的，和韭菜一起吃特别像韭菜盒子的味道，我想爱吃韭菜盒子的朋友一定会喜欢这个菜。

韭菜生长的过程中容易生虫，所以农药残留的可能性比较大， 不过别担心，只需轻轻一刀，就能解决这个麻烦。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

【韭菜炒油条】

用料：韭菜一把，油条一根，盐适量，大蒜籽两粒

步骤：

1，油条切成小段备用。

2，韭菜先用水清洗干净，然后切掉根部，根部丢弃不要。韭菜的农药残留基本都在根部，我们只需把韭菜根部切掉就没有担心了。

3，韭菜切成小段。

4，大蒜籽切碎。

5，锅中加少许油，下油条进去炒脆。然后乘出备用。

6，锅中留少许底油，加大蒜籽爆香，做菜，讲究一个熟蒜生葱。

7，倒韭菜下去，大火快炒，大概十来秒即可。

8，加入油条，适量的盐，再继续猛火翻炒均匀即可。