想降血糖，多吃它！能当主食还瘦身
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小编身边很多长辈，或多或少都有三高的困扰，前几天还特意打电话来问我高血糖患者在吃方面要注意什么，作为一个美食编辑，我当然要给出专业的回答，查阅了很多的资料，今天就给各位好好讲讲！
和大家强调一点，糖尿病只和遗传基因有关，后天得糖尿病其实就是生活方式病，首先有四类食物一定要避免！
今日主讲专家
张晔：原解放军309医院营养科主任。
高血糖要避免吃哪四类食物？
一、糖类食物
顾名思义，这类食物糖分含量非常高，食用后会导致病人血糖快速飙升，长期如此就会诱发糖尿病。
二、饱和脂肪酸食物
即指猪油、牛油以及奶油和黄油等食物，如果经常吃这类食物的话，不仅会导致血糖升高，而且还有可能会堵塞血管而诱发各种心脑血管疾病。
三、高糖水果
除了各种蛋糕和糖果之外，含糖量高的水果也不宜食用，如荔枝、香蕉、葡萄、火龙果等。尝起来甜不等于糖分高，反之尝起来不甜的水果，有些糖分却很高，大家要谨慎购买。
四、酒
高血糖病人在平时要特别注意一定要戒酒，尤其是各种白酒和啤酒千万不能喝，因为这类酒精饮品是导致血糖升高的主要原因。
今日视频
冬季寒冷，可以吃砂煲类的菜肴暖胃，推荐这道菜的关键就在于山药。把山药当成主食的一部分，有利于控制血糖，对于体重过重的人来说，山药同样能起到瘦身作用。
张老师：“把所有菜中或者食物中含淀粉高的食材，可以当成主食的一部分吃，这样血糖高的可能性就大大降低了；如果把所有含淀粉高的食材当菜吃且主食照吃，血糖增高的几率会增加。” 大家要牢记！
控血糖特色菜谱
【砂煲山药焗金丝虾】
食材：山药、蒜、虾干、葱姜丝、韭菜
调料：大油、鸡粉、盐、糖、料酒
- 具体步骤 -
食
1、山药在火上微微烤制，去皮洗净后焯水备用。
2、盘内放入葱姜丝、虾干，加入盐、糖、鸡粉、料酒、大油搅拌均匀。
3、砂锅预热后涂上大油，底部放入葱姜蒜煸炒出香味，放入山药、拌好的虾干，撒入盐、鸡粉，锅边滴入大油焗五分钟，锅盖边浇少许料酒，最后撒上韭菜叶即可。
小贴士：直接洗、切山药会手痒，且吃起来麻口，把山药放在火上烤一烤再切，不仅不手痒、麻口也会减轻哦。
高血糖患者理想食物
1.五谷杂粮
高血糖的人要减少细粮摄入，不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食。
2.豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3.有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
最后，小编提醒大家，定期体检可及早发现疾病症状，大家要多关心家中长辈哦！
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