食品类学术论文投稿 食品类学术期刊投稿指导
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食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。食品加工过程中的物料,不仅有物理变化,往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品方向学术论文投稿可以安排的学术期刊有:
1.现代食品 主办单位:郑州中粮科研设计院有限公司
出版周期:半月 ISSN:2096-5060 CN:41-1434/TS
2.中国食品 主办单位:北京市食品科学研究院
出版周期:半月 ISSN:1000-1085 CN:11-1498/TS 邮发代号:2-441
3.食品安全导刊 主办单位:商业科技质量中心
出版周期:旬刊 ISSN:1674-0270 CN:11-5478/R 邮发代号:80-702
《现代食品》杂志、《中国食品》杂志、《食品安全导刊》杂志这些都是食品专业期刊,另外《中国食品工业》杂志,也是食品方向学术期刊,还有《福建茶叶》杂志,这个杂志上届是北核,现在不是了,只是一般的普刊。我们在发表论文的一定要认准正刊,前几期给大家分享了很多如何辨别期刊是否是正规期刊的方法,有不明白的可以翻看我前几篇文章,今天就不在这里过多的赘述了。
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