3碗白饭不如1口它!寒冬里多吃这种主食,好消化更营养

哈妹前几天去超市,发现好多人围在一个摊位前。按捺不住好奇心哈妹过去看了看,原来大家在抢购新鲜的土豆哇!
于是……哈妹也加入了抢购大军。土豆淀粉含量很高,蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,易消化营养高。土豆不管怎么烹饪都好吃,今日哈妹就分享友友们3道土豆的新吃法,走过路过别错过哦!
孜然香辣小土豆

by 因子食味记

配料:
小土豆500克、葱数根、姜数片、蒜数瓣、干辣椒适量、洋葱半只、孜然粉一茶匙、肉桂粉半茶匙、盐一茶匙、辣椒粉一茶匙、油适量

烹饪步骤:
1.准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用,洋葱切丝备用。

2.小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。

3.土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些,别把土豆压碎了。

4.锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色,捞出控油。

5.锅中留底油,先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。

6.锅中放入煎好的土豆轻翻匀。

7.锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉,翻匀。

8.出锅前均匀撒上盐和葱花。

9.香辣美味的小土豆开动吧!

香烤土豆塔

by 橘子香味

配料:
土豆1、黄油5克、蛋黄液1个、盐适量

烹饪步骤:
1.土豆去皮,切片

2.放锅蒸熟

3.压成泥

4.加入黄油,盐,蛋黄液

5.拌匀

6.装裱花袋

7.挤在烤盘上

8.烤箱预热200度,中层上下或烤15分钟左右

9.开吃!

芝士土豆球

by zz记忆微凉

配料:
土豆2个、马苏里拉再制干酪2片、淡奶油适量、糖适量、糯米粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、油适量

烹饪步骤:
1.土豆洗净,削去皮。

2.用刀切片。锅里放水蒸十五分钟。

3.蒸好的土豆片,放盆里,压成土豆泥。

4.倒入淡奶油。

5.磕入一个鸡蛋,加入糖。

6.倒入糯米粉,拌匀。用手和成面团。(此处不好拍照)

7.奶酪片卷起来。

8.切成等量小块。

9.取一团面,搓成球状。中间用大拇指摁一凹陷,放入一块芝士。

10.封口,搓成圆球状。放进面包屑里滚一下,使面包屑均匀的沾在土豆球的表面。

11.按同样的方法依次搓好剩下的土豆芝士球。

12.起锅放宽油,油烧六成热。

13.放入土豆球。慢慢翻动锅里的球,注意观察表皮颜色变化。

14.表面呈金黄色即可捞出。

15.美美的开吃吧~

菜谱小贴士:

冰箱里没用完的淡奶油刚好用上了,没有的可以用牛奶代替;
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