精选美食推荐凉拌猪肝，糖醋虎皮鹌鹑蛋，墨鱼炒荷兰豆的做法

蒜香红烧肉材料：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋做法：1.油锅内放冰糖，溶至金黄色。2.倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。3.倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。4.倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可

材料：墨鱼1只、荷兰豆250克、姜适量、油适量、盐少许、料酒适量、蚝油适量1.主要材料有墨鱼、荷兰豆、姜2.墨鱼洗干净改刀切块切花刀，姜切片3.荷兰豆摘去两头根部洗干净备用4.热锅冷油放入姜片爆香5.下墨鱼片炒至断生6.期间加料酒和盐翻炒片刻出锅备用7.另起油锅放入荷兰豆翻炒至变色后8.再加入刚刚炒过的墨鱼片一同翻炒均匀加入适量蚝油调味

材料：鹌鹑蛋，油，盐，番茄酱，糖，醋，白芝麻做法：1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。2.锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。3.炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。4.锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。5.倒入糖，醋，快速翻炒。6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。8.翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。

材料：猪肝200克，酒、太白粉、姜丝、葱、蒜蓉、红辣椒、香油做法：1.将放血好的猪肝切成薄片，放入盆中，加入太白粉和酒拌匀。2.烧一锅水，水烧沸之后放入网杓中，每次放两三片，表面变色无血水就可以捞起。3.放到有冰块的饮用水中冰镇，把水气沥干，和酱汁材料混合之后放入冰箱一个小时左右即可食用。