蜂巢里的蜂花粉可以吃吗​？养蜂人：比颗粒状的更有营养​

蜂巢里的蜂花粉可以吃吗？养蜂人：比颗粒状的更有营养

蜂巢里的蜂花粉和市面上的蜂花粉有何区别？养蜂人告诉你答案

关于蜂巢里面的花粉是不是可以吃的问题，答案是肯定的，但是一般来说，我们是吃不上蜂巢中的花粉的，主要原因是取的时候太困难，所以通常我们吃的花粉都不是我们看到的蜂巢中的那种，而是另外一种花粉，从一定程度上来说，蜂巢中的蜂花粉营养要比我们经常吃的要好，那么具体蜂花粉该怎么吃，有哪些需要注意的问题呢？我们可以从下面几个方面来看。

1.蜂花粉的产生方式

2.蜂巢中的花粉好还是脱下的花粉好？

3.蜂花粉怎么吃？

蜂花粉的产生方式

在一个蜂群中，一般蜜蜂有三种食物来源，分别是蜂王浆，蜂蜜，蜂花粉，其中蜂王浆是蜜蜂工蜂的分泌物，是工蜂的王浆腺分泌的，蜂蜜和蜂花粉则来自蜜粉源植物，蜂蜜是蜜源植物雌蕊的分泌物，而蜂花粉实际上是蜜源植物的雄蕊的生殖细胞，所以蜂花粉不但携带着生命细胞，更是富含蛋白质，对于提升免疫力有比较好的效果，在蜂群中，蜜蜂的主要蛋白质来源就是蜂花粉。

从蜜蜂的生活习性来说，自然条件下其实蜂花粉只有一种产生方式，那就是蜜蜂从野外采集到花粉以后带回蜂巢中酿造，形成了我们看到的蜂群中的蜂花粉。在养蜂技术不断发展的情况下，养蜂人想到了收集蜂花粉的方法。

由于蜜蜂在外采集花粉的时候是将花粉颗粒做成小团放在花粉框中带回蜂巢的，所以蜂具生产厂家就研究了一种可以在蜜蜂没有进入蜂巢的时候就能够让花粉脱落的器具，我们把这种器具叫做脱粉框，上面是一些小铁圈，蜜蜂通过铁圈的时候由于腿部刮在铁圈上，导致腿上的花粉脱落，而养蜂人就用一个盘子将这些花粉收集起来，形成了我们看到的颗粒状的蜂花粉。

蜂巢中的花粉好还是脱落的花粉好？

既然花粉分为两种，一种是我们养蜂人收集的花粉，一种是蜜蜂在蜂巢中存储的花粉，那么这两种花粉哪种营养更高呢？其实蜂巢中的花粉营养更好，因为蜂巢中的花粉是经过蜜蜂充分处理的，并不是花粉颗粒，而是一些花粉粉末。蜜蜂在加工这些花粉的时候，会不断的向花粉中混入活性酶，在花粉经过充分处理以后才会用一层蜡封盖，而我们养蜂人收集的花粉，并没有经过蜜蜂充分的处理，相当于是蜜蜂从野外采集回来，我们收集后晾干就成了成品的，营养上自然比不上蜜蜂处理过的那种。

蜂花粉怎么吃？

由于蜂花粉没有蜂蜜那么常见，很多朋友都不知道蜂花粉怎么吃，我们养蜂人吃蜂花粉很简单，一般在收集的时候随便就抓着吃的，但是蜂花粉收集起来的主要为喂养蜜蜂的多，因为蜜蜂在缺蜜期的时候采集花粉困难，养蜂人会给蜜蜂喂养一些花粉，比如蜜蜂春季繁殖的时候，通常外界没有蜜源植物，养蜂人都需要给蜜蜂喂养。

所以说从食用的角度来说，蜂花粉蜂部落觉得还是抓着吃的好，因为蜂花粉中所含的营养丰富，如果我们处理不好，可能会导致营养散去，比如在经过高温的情况下，蜂花粉在经过长期存放的情况下，其营养都会大量减少。如果我们觉得抓着吃不好吃，也可以用蜂蜜来调和着吃。