​李爱新作品：“三飨一宅”美食博物馆

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文学微刊

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“三飨一宅”美食博物馆

作者|李爱新 主编|幽梦静美

无论你离家多久，最难割舍的是家乡的情怀，最难忘的是家乡的山水，最想听的是家乡的乡音，最想吃的是家乡的饭菜，最想做的是为家乡贡献！
       
江淮侨乡六家畈，是肥东长临河镇濒临我国五大淡水湖之一巢湖的一个古村落。这里依山傍水，田园风光旑旋，村中以吴姓居多，人才辈出。据吴氏宗谱记载：南宋时期吴氏一世祖自古徽州婺源迁至山东，二世祖三生六子迁至现居住地，从事农耕，因人丁兴旺，蔚然成村，故名六家畈。六家畈也是淮军将领吴球贞的家乡，现存吴球贞旧宅，安徽票证博物馆设于其内。

吴庆梅，一位远离家乡的游子，在外拼博多年，怀着对家乡浓浓的情怀，致富不忘家乡。归来后心怀乡情，造福乡梓。由于她对古徽州文化情有独钟，在古徽州黟县研学期间，偶遇其吴姓始祖古宅，毅然斥巨资三千万元购下并将其整体移至家乡六家畈。为保留其原始原貌的古徽州风格，里面的一砖一瓦、一草一木都是按原样搬迁建造，耗时六年完成。赋予了这栋三百多年古宅的全新生命，焕发出勃勃生机，为家乡增添了一处旅游景点。如今这座古民居己被开发成安徽首个美食博物馆，免费开放。
       
一生痴绝处，无梦到徽州。昨天陪摄影家杨子龙老师来六家畈参加活动期间，抽空在其带领下来到这座“三飨一宅”侨乡美食博物馆进行参观。走进博物馆门前，一座风格独特徽派门楼赫然呈现在面前，门楼牌匾上雕刻的由我省书协主席吴雪亲题的“三飨一宅”四个金色大字熠熠生辉。进入院内，受到馆主吴庆梅女士的热情接待。

这是一座占地1.3亩，建筑面积约700平方米标准的粉墙黛瓦古徽派建筑。翘檐飞角、层层叠落的马头墙，竹篱疏影、小桥流水的江南院落，精雕细琢、华丽无比的梁柱窗棂。整座建筑传承中华传统建筑之精髓，集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之大成，宏伟壮观，风格独特，结构严谨，雕镂精湛。无论是平面规划还是空间处理，融石雕、砖雕、木雕为一体的综合艺术得到充分发挥。
       
整座古宅四水归堂的空间布局将其分隔为美食用品展示区、美食创新体验区、传统文化交流区和侨乡人文接待区。在这里，我们不仅参观到中国古代各个时期的炊具、餐具及农耕文化，还能体验到即将消失的传统特色小吃等。

在馆长吴庆梅女士的亲自引领下，我们边走边参观、边听其讲解。吴庆梅女士告诉我们，她从小就在六家畈长大，却心中一直有个梦想，就是将中国传统美食文化发扬广大。因此在外创业多年，利用业余时间收藏与美食有关的中国各个时期的餐具、炊具和灶具等。当她从家谱中得知吴氏一部分在安徽黟县，于是花巨资购一处徽州吴氏古宅，将其整体原样迁移至家乡六家畈，耗时近六年，目到己成为当地独一无二具有传统特色的古徽派建筑。为了更好传承中国传统美食文化，体验传统美食和品味美食背后的文化底蕴，将自己所有的藏品陈列馆内，因而改造成安徽首个美食博物馆——三飨一宅。目前该馆为公益性免费开放。我们在感叹之余，对吴女士钦佩之情也油然而生。
       
由于时近中午，我们围绕着博物馆匆匆地参观了一圈后，就言犹未尽地和吴馆长话别，虽然此地一为别，但我仍然期待下次相聚，并对吴女士送上深深的敬意和祝福：

人有慧根，涛涛水击成时俊
心存善念，济济贤中节更高

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