做糖醋鱼时，到底要不要放糖和醋，大厨教你正确做法，酸甜可口真好吃 / 四六文摘

今天和大家分享一道"糖醋鱼"的家常做法,外酥里嫩,酸甜可口,非常适合小孩吃,又喜欢的赶紧学一下. 食材:草鱼辅料:小葱.生姜调料:食盐.料酒.番茄酱.白糖.白醋 [糖醋鱼]-- ...

用筷子支撑屈身跳跃的造型,一直保持这个造型,直到炸至定型为止:油温始终保持7层热. 两个锅,这边油温高一点,等于是复炸. 制作糖醋汁:蒜蓉.一姜末,葱花,糯米料酒,酱油调色,醋,大酸大甜,白糖,盐. ...

很多朋友在做大虾的时候,为了让大虾更容易熟就会往锅里放上一些水,这样其实是最不正确的做法.今天就来跟大家分享一下五星级酒店的大厨是如何做大虾的.用这个方法做出来的大虾鲜嫩无腥味,而且口感滑嫩一点不柴, ...

在农村里面,家家户户都会养鸡鸭,每次逢年过节时候,就是小孩子们最开心的时候,因为这时候都会杀鸡杀鸭庆祝节日以及招待客人.要说哪一道菜最好吃,小编最喜欢的就是啤酒鸭,吃起来鲜香入味,小时候最爱吃了. 做 ...

家庭主厨黄小哥在家炖牛肉时,要学会这一妙招,牛肉软烂好吃不油腻,吃完口齿留香炖牛肉到底需要焯水吗?大厨有话说,这样做出来肉质软烂好吃不腻.答案是肯定的,腥味比较重的食材,建议一定要焯水,而且还要加 ...

做回锅肉,好多人第一步就错了,大厨教你正确做法,简单实用!

打开凤凰新闻,查看更多高清图片首先准备一条新鲜的海鲈鱼,海鲈鱼的肉质比较鲜嫩,是最适合做清蒸鱼的.然后让好心的摊主将鲈鱼简单的处理一下.去除它的内脏以及鱼鳞.这样自己在家里就不用沾手了. 好心的摊主 ...

说起红薯这可是我的最爱,从小到大最喜欢吃的就是蒸红薯,口感绵软香甜,非常好吃,所以妈妈每年总会种上一亩地的红薯.今年我家的红薯又是一年大丰收,一亩地足足产了400多斤的红薯,每年的这个时候我们这边的红 ...

导语:炸油条时,别只会用泡打粉!大厨教你正确做法,香软蓬松又健康! 大家知道每年到冬季的时候,天气比较寒冷干燥,昼夜温差比较大,这个时候,大家都不愿意做一些复杂的餐品,尤其是早上的时候,很少有家长自己 ...

做糖醋鱼时，到底要不要放糖和醋，大厨教你正确做法，酸甜可口真好吃