明日入伏，有钱没钱，别忘记吃“3黄1绿2红”，轻松度过三伏天

导读：明日就是2021年伏天的第一天，而每年的伏天大概有30-40天，在这30-40天中，是一年中天气最炎热、最闷热的时候，此时我们需要更注重一下饮食，从而使身体更加的健康。在三伏天中，我们的饮食要清淡一些，同时要多吃一些蔬果瓜菜，这样有助于身体生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便、清除暑湿。所以在每年的夏天，我都会给家人吃颜色比较深的食物，从而使家人轻松度过三伏天。比如我建议大家在三伏天，有钱没钱，都别忘记吃“2黄3绿1红”，因为这6种食物不仅营养高，而且特别适合在三伏天里食用，接下来我就把这6种食物的营养价值和制作方法分享给大家，希望大家在这个三伏天，都能做给家人吃。

第一黄：香蕉

在三伏天中，由于气温高，我们会经常流汗，而汗水流失的过多，就会使钾元素大量流失，从而导致四肢无力，此时我们就要多吃一些香蕉，因为香蕉中的钾含量，在所有的蔬菜和水果中名列前茅，而且香蕉吃着酸甜可口，它可以给身体补充充足的能量。

第二黄：小米

小米是我最推荐大家在三伏天中吃的杂粮，因为小米具有清热、消渴的功效，同时还可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状，所以在三伏天，我每周都会煮2次小米粥给家人喝，这样就能使家人的食欲更好。

【推荐做法】：小米粥

【食材准备】：小米50克、清水2500ml。

【做法】：锅中放入适量的水，将水煮到半开时，把小米放入到锅中，开大火将水煮开后，然后改中小火，将小米煮15分钟后关火，接着将小米粥焖10分钟即可起锅食用。

第三黄：【柠檬鸡爪】

伏天是最适合吃酸性食物的时候，因为酸性食物能提高胃酸浓度，帮助消化，同时还能促进食欲，所以在夏天，可以适当的多吃一些柠檬鸡爪，中饭或者午饭前先吃1-2个柠檬鸡爪，可以使食欲大增。

【推荐做法】：柠檬鸡爪

【食材准备】：鸡爪2斤、去籽柠檬片300克、泡椒20克、小米椒20克、辣椒油5克、苹果醋300ml、花椒5克、蚝油5ml、生抽5ml、白砂糖10克、嫩姜片10克，食盐适量。

【做法】：

第一步：首先将鸡爪冲洗干净，然后将鸡爪浸泡6小时以上，接着将鸡爪放入到锅中，同时放少许的水到锅中，中大火将鸡爪焯水10分钟后捞出，放入到冰水中进行冷却。

第二步：将冷却后的鸡爪的背部切开，然后将鸡爪中所有的骨头全部去除掉。

第三步：将鸡爪、去籽柠檬片、泡椒、小米椒、食盐、辣椒油、苹果醋、花椒、蚝油、生抽、白砂糖、嫩姜片全部放入到盆中，搅拌均匀后，将鸡爪冷藏泡3小时以上即可食用。

【1绿】

第一绿：苦瓜

一进入到伏天，炎热的高温很容易使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振，此时我们就要多吃一些苦味蔬菜，因为苦味蔬菜含有丰富的苦味素、氨基酸，这些物质具有消暑、退热、除烦、提神的作用，所以在三伏天，我最推荐大家吃苦瓜。

【推荐做法】：干煸苦瓜

【食材准备】：苦瓜300克、干辣椒8克、蒜末5克、生抽5ml、鸡精2克，食盐、食用油适量。

【做法】：

第一步：首先将苦瓜洗净后切成0.3厘米的片状，然后撒少许的食盐到苦瓜中搅拌均匀，接着将苦瓜腌制10分钟即可备用。

第二步：将锅烧热后，此时将苦瓜放入到锅中，中小火煸炒1分钟。

第三步：然后将食用油、蒜末、干辣椒全部放入到锅中，中大火将苦瓜煸炒20秒后，再将生抽、鸡精、少许食盐放入到锅中炒匀即可起锅食用。

【2红】

第一红：火腿

在南方，很多地方有头伏吃火腿的习惯，因为中医认为火腿具有“健脾开胃、生津益血、滋肾填精”的功效，而每当食欲不振时，吃少许的火腿，既能增进食欲，而且还能防暑祛病。而火腿的吃法也很简单，只需要将火腿切成薄片后，直接上锅蒸5分钟即可食用。

第二红：剁椒酱

剁椒酱是我在伏天最推荐大家吃的一种咸香辣的调料，因为在伏天，如果菜肴做得不开胃，很容易导致没有食欲，而在做菜时，放少许的剁椒酱，不仅能提色提味，而且还能使菜肴闻着更香，吃着更下饭。

明日入伏，有钱没钱，别忘记吃“香蕉、小米粥、柠檬鸡爪这3种黄色食物”、“苦瓜这1种绿色食物”、“火腿、剁椒酱这2种红色食物”，只要顺应时节，就能使家人轻松度过三伏天。最后胡师傅想问大家，您当地在三伏天还会吃哪些美食？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。