饭前喝汤好，还是饭后好？时间没喝对，长胖还伤胃，别再搞错了！

近来天气热，更爱喝一些顺口的汤，像什么汆丸子汤、西红柿鸡蛋汤、白汤杂碎……没啥胃口的时候喝完汤下肚子，嚯！舒坦！

暖暖小时候总有个疑惑，吃饭的时候不让喝水，那桌上摆碗汤做什么？

至今才明白，吃饭时不是不让喝水或汤，而是不能大量喝，否则大量汤水可能会降低唾液的浓度，稀释部分胃液；少量喝对胃肠道消化液的影响还是很小的。

咱们喝汤的话一般都是饭前或饭后喝的，像北方人习惯饭后喝汤，而南方人习惯饭前喝汤，还有说“饭前喝汤好，不用医生开药方”、“饭后喝汤好，有益健康”，那究竟是饭前喝汤好还是饭后喝汤好呢？

饭前喝汤VS饭后喝汤

●饭前喝汤：有助消化

饭前喝汤的话，主要是可以补充水分，像南方的夏天气候炎热出汗特别多，很容易就造成身体水分不足，胃里的水分也少，所以才需要饭前喝汤，来滋润消化道，让食物更容易吃下去。

除此外，饭前喝汤还可以增强饱腹感，这样我们在吃饭的时候就不会吃多了，很适合有减肥需求的人。

还有那些食欲不佳、消化功能比较弱的人，也比较适合在饭前喝小半碗的汤，身体会更容易吸收，也会刺激胃酸分泌。

●饭后喝汤：补充热量

吃完饭后再喝汤，主要是可以提高热量，北方的天气多数是比较冷的，胃部很容易吸收寒气，导致胃不舒服、积食，所以饭后需要“原汤化原食”，还能增加能量。

不过饭后喝汤增加热量，自然也就不适合想减肥的人群了。

当然了，饭前饭后喝汤都是可以的，但要注意时间：饭前喝的话，提早20分钟喝为佳；饭后喝的话，过10分钟再喝为佳。

咱也不能喝太多了，每餐差不多小半碗就够了，不管是饭前饭后，大量的喝汤只会增加肠胃的负担。

避开这些“汤”的误区

我国最为喜爱煲汤的地区，应该就是广州无疑了吧？听说“老火靓汤”是食在广州的标配，但这些有关“喝汤”的点，还是要避一避~

●煲汤别乱加药材

不少人在煲汤的时候，都会往里面加些中药材进去，认为这样比较滋补，但其实乱加药材反而不佳！食疗也尽量在医师的指导下搭配煲汤喝。

家常煲汤的药材，尽量选择平补无偏性的，推荐药材：枸杞、党参、玉竹、山药……

●煲汤也别煮太久

煲汤的时候若是煮的时间过长了，食材虽然软烂易入味还入味，但汤里的嘌呤含量可大大增加了，不光会增加痛风的可能性，还容易让汤里的食材营养流失。

●别光喝汤不吃“料”

一碗汤里，营养不在于汤而在于食材本身，不管怎么煲煮，食材本身的营养都要大于汤，所以别太沉迷“喝汤”。