3月煲汤，这8道家常汤水不能少，暖身暖胃，清心润肺，快收藏

【猴头菇炖鸡汤】

新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量

1，土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

2，猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

3，将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。

4，将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉。

5，30分钟后，调入盐即可。

【苦瓜排骨汤】

排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，姜片6片，盐适量

1，黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2，排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3，将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

4，直接放入锅内烹煮40分钟即可。

【梨肉银耳润肺汤】

桂花梨一斤，鲜银耳100克，枸杞10克，冰糖适量，纯净水适量

1，将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质。

2，将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右。

3，桂花梨去皮去核切薄片，将银耳枸杞和梨片放入杯里，加入冰糖，加入适量的纯净水。

4，放入蒸锅里，注入适量的清水，启动蒸箱，蒸半小时即可。

【黑豆排骨汤】

黑豆1碗，排骨600克，胡椒粉2克，料酒2勺，食盐适量，姜片4片，红枣4颗

1，黑豆要提前一夜浸泡发大。

2，排骨焯水后放入锅里面，加入料酒和胡椒粉。

3，再把黑豆放入锅里面，加入姜片去腥。

4，把红枣切片放入锅里面，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟即可出锅。

【红薯雪梨枸杞汤】

红薯1个，雪梨1个，枸杞1小把，冰糖适量

1，梨子去皮去核切成小颗。

2，红薯去皮切小颗。

3，将红薯和梨粒放入锅内，放入冰糖，枸杞清洗后放入，注入清水。

4，大火煮沸转小火熬煮15分钟即可。

【板栗鸡汤】

板栗干100克，土鸡半个，姜片1大片，百合干20克，胡椒粉2克，枸杞1小把，米酒3大勺，盐3克，温水适量

1，将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

2，热锅，锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。

3，看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀。

4，倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸。

5，大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。

【清补凉老鸭汤】

清补凉一袋，老鸭半只，盐2克，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水适量

1，老鸭切块后冷水下锅，煮沸2分钟捞出。

2，把鸭块捞出放入高压锅内。

3，逐步放入清补凉，料酒，盐和姜片，胡椒粉。

4，注入适量的清水，一般比例是1：3，放入高压锅。

5，盖上锅盖，启动全沸腾汤功能，大约用时10分钟就可以。

【黑豆猪尾汤】

黑豆80克，猪尾巴一条，姜片4片，米酒20克，胡椒粉2克，清水适量，盐适量，红枣10个，枸杞1小把

1，黑豆要用温水提前浸泡，有条件的话就浸泡过夜捞出来。

2，红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

3，猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出，用温水冲洗干净血沫子，放入砂锅里面。

4，将所有食材放入，加入适量的清水，盖上盖子，熬煮40分钟即可。

女神节，给妈妈煲汤，8道家常汤水，暖身暖胃，清心润肺，快收藏！