【小厨成长日记】年夜饭之蜜汁叉烧
这届家长太难了！做好本职工作的同时，还要搞好娃的学习。我就搞不懂了，为什么娃娃学习不好就是家长有问题？难道不是老师该检讨？你一个有证书的人都教不好孩子，家长哪里能教好？家长就是家长，承担的是饲养员的工作，还有为人处事的教育，但那也是潜移默化的结果。凡事都有边界，一旦越界，必然出大问题。
昨天出分数，我在楼下馄饨店吃馄饨，一个不起眼的小馄饨店，来这吃的大约跟我差不多，也不是什么高端身份的人，但是坐在我邻桌的两个中年老母一直在研究娃娃的学习，痛心疾首，捶胸顿足，分析学习没搞好的原因，我听的都嫌烦。想想这届娃娃似乎更不容易。就这么业余水平的老母要插手娃娃的学习，如果不是发自内心的动机和热情，学习这件事是搞不好的。而且让一个饲养员去教学，完全是屁股决定脑袋，娃娃不厌学才怪。
群里有老母吐槽，说娃娃考政治居然没带全资料，导致考试失手，历史新低。回去把娃娃打了一顿。回来跟妞一说，她说：哎，人家没带全资料还是考得很好，学霸就是学霸。妈妈们就是不知足。我才知道学霸也不容易，相对于学霸妈妈，学渣妈妈的心脏更为强大。不过前几天看新闻，说外地一个50岁老母开家长会的时候从楼上跳下去了。死，真的需要勇气的，这是要多绝望才会纵身一跃？
哎，今天小年。还是说点高兴的事。打起精神来做个蜜汁叉烧，补补大伤的元气。
我是一个很心疼自己的人，其实说白了，就是一个懒人。
马老师开课很积极，但我就没上过几次。我都是瞎琢磨。好像是表扬自己爱学习一样。
去体验了一次年夜饭大餐系列。果然爱学习是有奖赏的，得了马老师的表扬，行动力最强学员。
哈哈，我只是喜欢显摆，做了美食就发群分享。我相信有很多美粉很专业也很低调。我是一个经不起诱惑的人，看到一道道大菜，色香味俱全呈现在面前，忍不住咽了咽口水。下课后立即去盒马，梅花肉、李锦记叉烧酱、南乳汁......统统配齐。
对了，科普一下，梅花肉，不是梅条肉！我还以为梅花肉就是梅条肉，相信有不少小白跟我一样。扫个盲:
其实它就是猪颈部也就是猪的上肩胛肉的一部分，猪的梅花肉看起来肥瘦相间明显，确实颇具梅花的意韵，所以叫做梅花肉。
买了600g梅花肉，555洗好，切条状，加10g生抽、10g老抽、20g蚝油、70g李锦记叉烧酱、10g南乳汁、1/2茶匙白胡椒、20g料酒、4片姜，红曲粉少许腌制12小时以上。
其实有了小美，生活变得简单有趣，日子也就过得有滋有味。其实只要按着方子来，基本上零失败。因为简单看得见，所以才有兴趣。学习不就是这样的吗？学习本就应该是快乐的、主动的、有创新的。
以上配方来自小美顾问马老师，因为马老师，我们成了幸福的小美人。最后以马老师的一段话结尾吧！
很多人，特别是女性都说：我不喜欢在厨房。
甚至很多人会说：我做了20多年饭了，是没办法才做！
也有很多人说：忙都忙死了，我没空做饭。
我想说：请换一种角度看待下厨，她是创作、是制造生活的美好、是点亮家的温情、是你生活中幸福的重要组成部分。她应该与你的起居不可分割、应该像起床穿一件美衣一样充满热情与快乐！
💕如果回到烧柴火土灶的年代，下厨确实是不得已，为了温饱；而现在，智能的“芯”时代，下厨早已有了天翻地覆的定义。下厨是品质生活的一部分！
愿每个人都拥有充满幸福感的生活！幸福感和拥有多少财富并无太大的关联，却与见识、认知、要求、梦想……有关。
（没有财却很富的我）
该图片来自马老师
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