喝粥是否能养胃，要“因人而异”。

1

喝粥能养胃？

喝粥是否能养胃，要“因人而异”。

粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

图片来源于网络

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。

粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

对反流的患者，是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

图片来源于网络

因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。真正养胃需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。

2

少食多餐能养胃？

对于大多数人来讲少食多餐并不适用，人体肠胃道是有节律性的，如果一直进食，胃酸就会一直分泌，打破了胃分泌胃酸的节律性，以至于在不摄入食物的时候，出现胃酸分泌得过多，久而久之就会损伤胃部。

图片来源于网络

除此之外，少食多餐还会导致胰岛细胞的持续工作，对糖尿病人血糖的控制也很不利，如果不是特殊情况，尽量规律饮食。

3

空腹吃水果会伤胃？

关于“什么时候吃水果”的版本大家应该听过不少——空腹吃水果伤胃、饭前吃减肥、饭后吃助消化、晚上吃易得糖尿病……但这些说法都正确吗？

其实，对健康人群而言，吃水果的时间没有多大讲究。但对于一些慢性疾病的人而言，不仅时间上有一定的讲究，种类上也有考究。

图片来源于网络

空腹吃水果其实并不伤胃。水果的有机酸ph值大约在3~5左右，而我们人体胃酸的ph值一般是小于2的。因此，不仅不会刺激胃增加胃酸的分泌，反而有起到缓冲的作用。

不过，对于本身就有胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃肠疾病的人，则尽量不要空腹食用水果，以免加重病情。

4

生吃大蒜会伤胃？

生吃大蒜并不会伤胃，大蒜中有一种叫做大蒜素的物质，对胃肠道中的细菌、病毒有良好的的抑制作用。

5

生吃花生米养胃？

生吃花生米不养胃！

花生的主要成分50%都是油脂，油脂成分越高，蛋白质含量越高的食物，胃的排空就越慢，它在胃里中和胃酸的效果可能就越长。

图片来源于网络

而且花生的油脂成分很高，实际上长期吃对人体健康并不好，尤其是对一些脂代谢异常的老年人来说，更不建议多吃。

6

吃汤泡饭会伤胃？

吃汤泡饭不会伤胃！

很多人认为吃汤泡饭会伤胃，是因为汤泡饭会稀释胃酸导致不消化。

实际上，人体一天一共能分泌不同类的消化液约10升，吃汤泡饭完全不会导致胃液稀释。