夏天没胃口,加3样食材做米饭,22分钟做好,香甜好吃,还不长胖
一到夏天就没胃口,白米饭也是越吃越不香,而且吃多还长肉,于是,我家发明了这款饭,不光好吃,还不长肉,方便简单,不信你也试试,保证吃一次就爱上!不用配菜就能吃两碗。
还给它专门起了个名字,薯薯藜麦饭,是不是已经猜到都有什么食材了,话不多说,一起来看看是怎么制作的吧!
香甜好吃的薯薯藜麦饭
【食材】
大米1杯 ,三色藜麦半杯
蜜薯丁1杯 , 紫薯丁1杯
【工具】
臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6
【具体做法】
1、准备食材,大米一杯,藜麦半杯,分别淘洗干净。准备一个紫薯、一个蜜薯,分别切成一厘米见方的小丁,分别准备1杯就行了,这个比例正合适。
最好选用蜜薯,蜜薯蒸完之后糖分含量比较高,吃起来是甜糯甜糯的口感,更美味,紫薯一是配色,让饭看起来更有食欲,二是可以增加花青素,一举两得。
2、准备锅具,我用到的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6,这个电饭煲的不同之处在于它有两个内胆,可以用大的内胆熬汤、煮东西或者蒸普通米饭,也可以加入甑子内胆,这样做出来就是古法蒸饭,先煮、再沥、再蒸,让米饭粒粒分明的同时,还有一定的脱糖作用。
超高颜值,拍照拍不出它的美
不锈钢大内胆和甑子
3、看一下它的甑子,采用了日本大金不粘涂层,非常漂亮,我超级喜欢这个甑子,下边一共是919个蒸汽孔,这样可以确保蒸汽能够蒸到每一粒米饭。因为今天我们用到的有小颗粒的藜麦,所以下面铺上了锅里自带的一个硅胶垫,这样可以防止藜麦掉出来。
超级漂亮的甑子,直接端上桌很美
4、把淘洗干净的大米先铺在底下,然后把藜麦铺在第2层,之后再铺上紫薯丁和蜜薯丁,分开放,避免相互染色。
5、将甑子放入电饭锅,加水至刚刚没过红薯丁。
6、盖上盖子,选择脱糖饭功能。
因为它的内胆使用了革新技术,蒸米饭特别快,只需要22分钟,比普通的电饭煲快了近一倍。
7、看一下,这是蒸好的米饭,拌匀就可以吃了。
因为是先煮再沥再蒸,所以对加水量要求不是特别严格,蒸出来的米饭口感都是一样的,米粒非常分明、Q弹,特别的好吃,下面是接汤盒,接的是米汤,如果需要控糖,这个米汤就不要喝了,如果你想喝的话,这个米汤也是非常好喝的。
磁吸式米汤盒,抽拉很顺滑
【成品】
大米不干不湿、粒粒分明、口感很丰富,两种红薯分别带来不同的香气和甜蜜,藜麦吃起来有点沙沙的口感。
不只是好吃、好看,而且营养特别丰富。
太美了
【小贴士】
1、黄心薯最好使用蜜薯,口感口味都更好。
2、使用普通电饭煲的话,根据自己喜欢的口感加水,一般按照你平时蒸米饭用的水量就行,因为红薯含有水分,所以不用过多加水。我也用普通锅做过,相比较还是这种带甑子的锅蒸出来口感更好。
另外最后,真心给大家推荐一下这款锅,不为别的,只是好物分享:
电饭煲嘛,最主要还是做饭好吃,这个锅做出来的饭完全是粒粒分明的,口感很好,我已经试过很多次,另外,它还有很多别的功能,也可以煮粥,做杂粮饭,还可以做蒸汽消毒,可以给孩子的餐具奶瓶进行消毒,另外也可以用大内胆做普通的米饭,可以自由选择,一锅多用,性价比还是很高的,再一个就是它的做工细节非常的好,外观很简洁漂亮。
它有8项分离核心专利技术,一键做出脱糖饭 ,不管是自己控制体重,还是送给父母控制糖份摄入,都很不错。
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