腌辣椒的做法

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腌辣椒

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作者：萧长醉

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

食材用料

红尖椒 500克
二荆条青椒 适量
白酒 25克
盐 适量
菜籽油或芝麻油 适量

腌辣椒的做法

  • 1.准备好食材。

  • 2.辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。

  • 3.辣椒去蒂，切成细丝，辣筋和辣椒籽保留多少决定成品的辣度。

  • 4.剁细。

  • 5.二荆条青椒同样处理，剁细。

  • 6.放入容器。

  • 7.姜蒜洗切成末。

  • 8.和辣椒混合。

  • 9.加入糖、盐，倒入白酒。

  • 10.加入菜籽油。

  • 11.拌匀。

  • 12.装入罐内，再倒入少量菜籽油，密封阴凉处放置3-5天即成。

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