复工自己带饭，午饭不用愁，一道简单营养的便当做法，好吃不花钱

复工自己带饭，午饭不用愁，一道简单营养的便当做法，好吃不花钱。

这些天里，相信大家都看到新闻里介绍说全国各地已经逐渐开始复工开学了，虽然还是疫情时期，但是我们上班也要好好吃饭！疫情时期，尽量别去人群聚集的地方，所以公司楼下的小餐馆能不去凑热闹就别去，为了更好地保护好自己，越来越多的朋友选择“带饭”去上班。

饭盒虽小，可也承载着我们对自己的那份健康守护，所以，疫情时期去上班，我们更应该要好好吃饭！今天为大家分享一道有颜值又营养美味的三色便当做法，在正式分享做法之前，我们先来了解一些小tips。

保证营养

在当前特殊时期，咱们要做的便当应该更注重营养的搭配和丰富度，所以肉类+蔬菜+主食，这样的组合才是最佳搭配。肉类富含蛋白质，可以选择的很多，像猪肉、牛肉、鱼肉就不错；蔬菜富含维生素和微量元素，可以有的选择就更多了，根据自己的喜好选择即可。主食富含碳水化合物，可以选择五谷杂粮，也可以选择豆类等。

营造一份用餐的好心情

虽然是在公司用餐，但在用餐的氛围上，也同样可以让自己拥有满满的仪式感。而想要营造一种仪式感，餐具的外观和食材的摆盘都显得尤为重要。在餐具的选择上，建议选购自己喜欢的，纯色简约风，又或者图案可爱风等自己喜欢的风格。在食材的摆盘上，首先要遵循采用不同颜色的食材搭配，其次是在摆放上要讲究摆放整齐或者摆放的花样性，从视觉上让人感到舒适和吸引。这样能让你在用餐时的心情会更好，更有仪式感。在准备便当的时候，您同时还可以准备一些自己爱吃的水果在餐后食用，以补充维生素和有助于消化。

接下来我就给大家分享【三色便当】的详细做法，跟着我学会做这道有颜值又营养美味的便当，而且超简单，小白都能零失误哦！当你在公司打开饭盒的那一刻，你将成为全公司的焦点，让同事们都馋得流口水，抛向你的都是羡慕的目光。

三色便当

准备好食材：米饭200克、鸡蛋1颗、卷心菜200克、猪瘦肉200克、洋葱100克、食盐1勺、生抽半勺、老抽5克。

1、先把米饭放入电饭锅中煲煮，然后我们来切配食材：把鸡蛋打入碗里，放入适量的食盐搅拌均匀；卷心菜清洗干净后切成丝，不嫌麻烦的话，手撕成丝会口感更好；洋葱切成小丁；猪瘦肉剁成肉末装盘待用。

2、起锅倒入少量的食用油，开小火烧热油，把鸡蛋液淋入平底不粘锅中，然后用锅铲将蛋液炒散成小块，然后盛出备用。

3、继续在平底锅中倒入适量油，小火烧热，把卷心菜丝倒入锅中翻炒至8成软，然后放入生抽和食盐调味，翻炒均匀盛出备用。

4、继续在平底锅中倒入适量的食用油，小火烧热油，把肉末倒入翻炒至变灰，然后加入洋葱丁一起翻炒至半透明，然后倒入老抽和食盐调味上色，盛出装盘待用。

5、菜都炒好后，米饭也煮熟了，所以提前煮饭很重要。把米饭装入便当盒中铺平，在便当盒容量允许的情况下，自己能吃得了多少就放多少米饭，如果米饭放多一点，最后菜放得就可能会少一点了，完全取决于自己啦！

6、最后一步，咱们依次把洋葱炒肉末和炒鸡蛋、卷心菜分格铺在米饭上。

等米饭和配菜都冷却后，咱们再盖上盖子，然后就可以套上袋子装入包中带出门啦！到了公司可以用餐的时间，就可以取出来放到公司的微波炉里加热一下就可以开吃啦！

这款三色便当由洋葱炒肉末、炒鸡蛋、卷心菜丝的三种颜色构成，卖相上相当有颜值，让人看着就有食欲。在营养和口感上，荤素食材搭配，营养丰富又全面，吃起来也是相当美味！喜欢的朋友赶快试试吧！