酱爆鱿鱼的家常做法，香味扑鼻，开胃健康，好吃又美味，值得品尝

鱿鱼的营养价值很高，是一种名贵的海产品，对于鱿鱼的印象是在街边的小吃店或者路边的烧烤摊，香味扑鼻，肉质鲜嫩，不得不说，非常的好吃

不过推荐鱿鱼爱吃的话，还是多在家里做会比较卫生一些，外面吃的烧烤鱿鱼，卫生可能没有保障，直接吃的话，可以在家烤鱿鱼，可以炸鱿鱼，也可以做简单的酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

食材清单：

鲜鱿鱼 500克 / 糖 3克 / 孜然粒 3克 / 洋葱 半个 / 红椒 一个 / 青椒 2个 / 蒜瓣 3瓣 / 盐 适量

生抽 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 郫县豆瓣酱 一汤勺 / 黄豆酱 一汤勺 / 食用油 30毫升

【烹饪步骤】

- step1 -

鱿鱼洗净切小块,青红椒切小块，洋葱切成丝，蒜拍扁切成蒜米备用

- step2 -

锅里烧开水，把鱿鱼下锅焯水30秒迅速捞起，不然鱿鱼肉质会偏老

- step3 -

锅里下油烧热，把蒜米，豆瓣酱和黄豆酱下锅炒出红油色

- step4 -

鱿鱼下锅，青红椒，洋葱丝也一起下锅翻炒均匀

- step5 -

调入料酒，生抽，盐，糖,撒入孜然粒再次翻炒均匀即可出锅享用啦

- step6 -

一道热气腾腾的的酱爆鱿鱼就做好了

【美味呈现】

香味扑鼻，色泽美丽，营养丰富的酱爆鱿鱼，可以开吃啦

【菊子物语】

酱爆鱿鱼是菊子姐姐Cooking美味的第379道美食，夏天天气炎热，吃了这道酱爆鱿鱼，米饭都能多吃两碗，在也不会被热的没食欲了，家里人都爱吃，推荐尝试，口感真的很不错的