经营餐饮店的十条红线（数据） 1、...

经营餐饮店的十条红线（数据）
1、租金成本：不要超过营业额的8%
2、人员成本：不要超过营业额的20%
3、装修成本：控制在开店预算的30%以下
4、主料成本：控制在营业额的32%-38%
5、调料成本：控制在营业额的2.5%
6、水费：水费占营业额的0.5%
7、电费：电费占营业额的1.8%-2.3%
8、燃气：燃气费占营业额的1.3%-2.5%
9、易耗品：易耗品占营业额的0.8%-1.2%
10、纯盈利：纯盈利占营业额18%以上最佳
#餐饮运营#