【案例分享】50平的汉堡店开业活动策划书，看似简单实则有效

文|老高

前两天，我分享了火锅店、汽车4s店、和社区药店的活动方案，今天我将和大家分享汉堡店的开业活动设计，内容如下：

店铺背景：这家店规模不大，属于沿街店铺，主要的客源来源于路过的人群，当然也有一些回头客，最主要的是周边的居民，产品主打汉堡，外加一些配套的饮品和小吃

对于这么一家并没有什么名气，相对普通的街边汉堡店我们如何做好活动营销呢？

首先我们要对人群做个分析：

（只要是做活动就一定需要对消费人群做分析，分析得越透彻，那么你的活动设计就越贴合与他们的需求）

1、进店的场景，通常来说大多数情况下，1人进店、2人进店、3人进店的情况会比较多一些，少数情况下会同时进店3人以上（这里的人数是指进店的人是认识的朋友，比如，2个人同时进店，互相认识，算2人，如果2个人是不认识的，那么算同时2个1人进店）

2、消费的主次要人群，学生、情侣、闺蜜团、年轻女性，儿童这积累人群是主要消费群体，剩余的部分是次要群体

3、客单价，如果只是购买单品，客单价在10元左右，如果是汉堡加饮品，通常客单价15元左右（客单价每个店铺不一样，数据店家根据自己的情况调整就好，主要是思路）

就分析到这里，活动的思路已经有了，这个活动方案就根据客户的实际进店情况来做

针对1人进店，我们设计凡进店任意消费满10元 即可加3元换购（大杯可乐1杯、柠檬茶、柚子茶、薯条，四选一），这4类产品的售价5元左右

针对2人进店，我们设计第二份半价，购买价格相同产品即可享受第二份半价（相当于打7.5折）

针对3人及以上进店，我们设计充值68元，即可免费赠送主打18元经典套餐一份（包括汉堡、鸡翅、可乐、薯条等），充值138元送20元，且可免费赠送主打18元经典套餐一份

活动设计说明：

1. 这是一家汉堡店，1人进店如果是购买单品，基本都是买汉堡，光吃汉堡不喝饮品这个是很难受的，原价5元现在只需要3元，这个转化会容易，而饮品的成本是非常小的，这一步很顺其自然的提升了客单价

2. 对于2人进店，第二份半价是很常见而且很经典的促销方式，看似半价，折扣很大，但是只是打了7.5折

3. 对于3人及以上进店，刚才我们做客单价分析的时候就知道，3人进店消费很容易达到40元，如果不充值68，就要硬套40元，而如果充值68，那就免费获得18元套餐，卡里还有28元，这种情况下客户充值的可能性就会很大，一旦充值，就相当于是锁定消费了

这个活动的设计是不是简单易操作？

我知道基本所有的店家最希望看到的是就是充值成为会员，假如会员的老客户能够帮助推荐新客户那就更好了，其实这2个需求也好被实现，就在我们刚才设计的活动做个后续的设计

怎么操作呢？

我们设计只要充值的人员就可以自动成为我店铺的会员，然后设计一些会员福利，一是通过福利刺激提升客户充值的积极性，二是有了福利社群，就增加了店主和消费者的沟通渠道，店家可以自由把控促销，鼓励大家消费!

大家可能又会问，那我如何设计福利呢？这个也很简单，方法多种多样。

比如说，围绕价格类，所有本店产品均享受会员九折优惠，长期有效

比如说，围绕关怀类，会员生日当月享受所有本店产品五折优惠一次

比如说，围绕老带新类，老会员每邀请一位新会员，即可奖励推荐人全场五折优惠劵1张，被推荐人享受新会员充值优惠政策

比如说，围绕小费类，周边几个社区，只要消费满xx元就可以免费配送

等等……，还有很多种，店家只要围绕客户的角度需求和自己的操控难易成本寻求一个平衡点就可以很快在想一个！

福利也不需要很多种，一般来说有个6条左右就足够了，把其中的2-3条用好，反复强调让客户深刻的记得就好了！