“一鸽顶九鸡”冬天进补喝鸽子汤！

寒冬时节，“养生达人”们也迎来了一年中的进补黄金期。

说到进补，很多人都会选择牛肉、羊肉。但民间有“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤”之说，也就是说，一些禽肉比牛羊还要养人~

数九寒天进补，有种肉绝不能错过，那就是鸽子肉。

俗话说“一鸽顶九鸡”，虽然有些夸张，但足以显示鸽肉在“补品界”的地位。

小小一只鸽，对身体竟有这么多好处！

1. 补肝肾、益气血

2. 补铁补钙

3. 补脑、增强记忆力

4. 增强免疫力

那么，鸽子肉要怎么吃，才能充分发挥养生作用呢？有几种不错的养生吃法，大家可以看看哪种适合自己——

鸽子肉这样吃，补益作用翻倍

★补血：鸽肉+当归

当归鸽子汤

食材：鸽子１只，当归20克，红枣30克，姜、盐适量。

做法：

①鸽子宰杀洗净，滚水中煮5分钟取出；

②把红枣、生姜、当归洗净，连同乳鸽一同放入锅中，慢火炖1个小时，放入适量调味品即可食用。

★补脑：鸽子+天麻

天麻鸽子汤

食材：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，葱、生姜、料酒、盐适量。

做法：

①将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；

②把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时；

③取出，加入适量盐调味即成。

★补虚：鸽子+山药

鸽子山药汤

食材：鸽子1只，山药200克，枸杞、姜、料酒、盐适量。

做法：

①鸽子焯水，沥干水分备用；

②姜切成片，山药切成大块备用；

③把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，再加适量清水；

④大火蒸1个小时，或者用高压锅蒸20分钟即可。

最后，小编想给大家提个醒：虽然鸽子肉有很好的养生作用，但却不是人人都适合吃。

鸽肉再好，3类人一口都不能多吃

1. 消化不良的人

鸽肉富含蛋白质，对于消化不良的人来说，会加大肠胃的负担。所以，肠胃不好的人一次不能吃太多。

2. 生病的人、过敏体质者

在中医看来，鸽肉属于发物。

所谓发物，就是指一些营养比较丰富，或者有刺激性的食物。生病的人吃了，不利于身体的恢复。

所以，像感冒、腹泻的人，患有痔疮、肝肾疾病的人，最好不要吃鸽肉。过敏体质的人也应忌口。

资料来源：养生每日推送（FDHealth）